驻马店十大名吃驻马店十大名吃
驻马店十大名吃
糊面条
粉丝是货真价实的驻马店土特产。做粉条最重要的是“浆”，豌豆浆、芹菜、黄豆做成的配菜是驻马店人最爱的搭配。粉丝做好了不能马上吃。当面条开始变稠，粘度上来的时候，一勺当地特产芝麻酱就让人流口水。
2.确山凉粉
最经典的凉粉是豌豆凉粉，半透明，颜色浅绿。好的凉粉爽滑爽口，有点回味。口感有弹性但不差，细腻纯正。配上黄瓜丝、面筋、绿豆芽，加上辣椒油、蒜汁、醋等调料。是驻马店女生必吃的十大名吃之一。
3.咸豆腐
咸豆腐是用老豆腐、芝麻叶和一些淀粉糊做的，上面盖着芹菜、黄豆和芝麻酱。和粉条有异曲同工之妙，只是味道会加入豆腐和芝麻叶特有的香味，别有风味。吃的时候，一份完美的早餐就诞生了一个鸡蛋灌饼。
4.油炸猪肉包子
煎包是驻马店十大名吃中最受欢迎的早餐小吃。煎的时候用清水均匀的倒入锅中。热锅里的热油遇到冷水，会突然冒出浓浓的蒸汽，盖上锅盖，炖上三五分钟。炸出来的馒头很好吃，肉厚滑，皮嫩底焦，油水足，大大增加了食欲。
5.豆面
豆面是驻马店十大著名夜市最受欢迎的主食之一。豆面一旦出现，就意味着晚餐的结束。豆面包括黄豆面和绿豆面。辣椒和葱花翻炒，加入贡品，翻炒，加入骨头汤和豆面。面条软糯，有豆腥味。贡品绵软酥脆，鲜美可口，真是过瘾。
6.烩面
河南的徽是河南人的最爱，驻马店也不能免俗。惠面好吃主要有三点:1。烩面里最好的汤是羊肉烩面。汤应该又浓又白。2.面条要浓，宽，匀，吃到嘴里要“浓”，不能软。食材要精，包括黄花菜、羊肉片、枸杞子、千丝、细粉条。这种米粉是河南最正宗的米粉。
7.汝南涮牛肚
汝南麻辣涮肚是汝南著名的传统小吃，因其风味独特而深受人们喜爱。涮肚主要是把牛肚切片，放在竹签上，放在沸腾的火锅里煮，加芝麻花生做成的酱。吃起来咸香，融合了芝麻酱和孜然的独特香味。牛肚酥脆，肥而不腻，老少皆宜。
8.野生烧饼
野生烧饼在明清时期很有名。芝麻饼主要由香油、猪油、白面制成，里面放葱花和特制调料，外面放芝麻，用木炭在半圆形的炉子里烤，口朝下。烤出来的烧饼松软不单调，是驻马店人最爱吃的主食之一。
9.博山湖的野生松针鱼
博山湖松针野生鱼是驻马店市确山县的特产，是唯一一种在国家工商总局有注册商标的鱼。它们生长在没有任何工业污染的国家森林公园博山湖，肉很好吃。它们含有一定程度的中草药成分，富含对人体脑细胞的生长、发育和代谢起重要作用的物质，享有很高的声誉。
这种脆皮鸡是用地公鸡做的，它的烹饪要经过60多道工序，再加入茴香、丁香、肉桂等20多种中草药香料，再配以正宗的香油食用。这家店很有名气，周边几个县的人都会来这里买。