于谦香水日志
-题字
清明节到来时，人们喜欢去郊外踏青。东北的春天来得太晚了，现在还是春寒料峭。所有枯死的树和树枝都无意发芽，小草依然躲在土里傻乎乎地睡觉，没有一点生机。想到此时的家乡，本该是一片美好的春天，粉绿相间，载歌载舞，挂满枝头的黄白榆钱飘香，一派春意盎然！
我的家乡位于中原，四季分明。每年春天，我早上起来，在千里之外的黑土地上，在朝阳的照耀下，远远望去，阳像一张乳白色的网，像雾，又像一群若隐若现的小白羊，在微风的吹拂下摇曳着，缓缓升起，让人心旷神怡。孩子们天真地称它为“羊宝宝”
在我童年的家乡，虽然农民生活在贫困和苦难中，但春天对人们来说仍然是一个充满希望的季节。春天也是人们整理田地、播种早秋、投入批量生产的时候。然而，仓库里剩下的食物不多了。人的一生不过是青黄不接的时候，也就是一年一度的春旱。为了不饿着肚子生产，我们总要想尽办法找点食物充饥。除了野菜，最有希望的就是清明节的成熟。
在我们村子里，到处都是榆树。一般榆树都长得很高，树干笔直，犹如神圣的玉柱，枝繁叶茂，郁郁葱葱。榆树也被称为救命树，因为它们给人们带来美味的食物。就在别的树还在冬眠的时候，它悄悄发出细细的嫩芽，长出了一串串小小的绿黄油嫩的小榆钱，这可能是上天刻意的馈赠，也是第一个春风带给人们的绿色救命粮。
一般来说，人们只吃榆树，也就是榆树的种子。它的形状是圆形的，可能是因为它看起来像古代的铜币。祖先给它起名叫榆树。余钱儿又有“余钱”的谐音，所以它不仅是人们的食物，也是人们吃余钱发家致富的美好愿望。
据老人们说，余甘子还有很多药用功效。有的孩子长期消化不良，消化不良，导致头发粗稀，面黄肌瘦，肚子胀大，没有食欲。吃一段时间余甘子就好了。余甘子还能治癣、癣，清热润肺，化痰止咳，健脾安神，清心泻火，止咳化痰，清热利湿，治疗神经。
当榆树钱长得像钱串时，孩子们每人拿着一根向日葵杆或一根长竹竿，头上绑着铁丝制成的钩子，提着篮子或袋子。男孩子们爬上树，把袋子套在身上，用钩子钩住树枝，吹着口哨，悠闲地抚摸着榆树钱。女生不会爬树，只能从下面较低的树枝上勾点钱。男生偶尔会折一根树枝扔给女生。大家都把篮子装满，打一会儿。
我们院子里还有一棵榆树，又高又大。看着榆树的钱，我天天盼着，希望它快点长大，享受妈妈做的各种好吃的。妈妈说:“到了清明节，于谦的淡黄颜色褪去，变成了白色，于是我们把于谦抹平，妈妈用于谦煮了宝宝最爱吃的米饭。”
榆树变白了，我妈用绳子把铁钩绑在长竹竿上。我吗？拿着篮子站在妈妈身边，我把篮子举得高高的。榆树的树枝非常柔软。我母亲用钩子钩住树枝，弄平了许多钱。我跟在下面，趁我妈换树枝的时候，悄悄抓了一些放在嘴里嚼。它又甜又粘。
母亲精湛的厨艺在全村都很有名。赚钱就更不含糊了。她能做出各种美味的食物，而且她不会失去食欲。
因为榆树是甜的，虫子和人一样喜欢榆树，而且总是比人先一步尝到它的味道。榆树上有卵，有虫，有屎，很脏，妈妈？拿着钱，拿着一个大陶罐，提着一个小木桶，我跟着妈妈来到井边，头上顶着一个竹筛(竹篮)。先是我妈小心翼翼的把钱捡起来，然后用小木桶洗了一遍又一遍。看着屏幕上白花花的钱，真是贪心！
我们家有一个烧柴火的铁干锅(锅)，专门用来做煎饼的。我妈提前把面团搅拌好，放上葱花和盐，然后打入两个鸡蛋。几分钟后，油油软软的蛋糕出锅了。香味扑鼻，让人欲罢不能，恨不得伸手去拿。他们的小手被严重烫伤了。
母亲还把榆树钱蒸成窝，先铺上面团，再把榆树钱放进去揉成窝，底部留个小洞，蒸成一个又大又神秘的榆树钱窝，色香味俱全，质嫩爽口。
母亲还把榆钱和玉米粉拌在一起，放在锅里蒸，捣半碗蒜泥，在蒜泥里放酱油醋和磨好的香油，和蒸好的榆钱拌在一起，既是饭又是菜。多香啊！现在想想就让我流口水。
有时候，妈妈会用育才做育才饭。首先，她煮育才，搅拌上面的疙瘩。黄澄澄的鸡蛋和吵闹的葱花真的很诱人。
有时候，我妈会上街买些猪肉，剁成肉馅，把钱剁碎，用钱包成包子，改善全家人的生活。还有榆钱炒鸡蛋，软糯可口，口中留香。简单的钱，妈妈可以做出很多种食物，不管怎么做，都让人吃不厌。
在那些贫穷的年代，榆树钱曾经是清明节前后人们的主食，帮助人们度过一个又一个饥荒。记得三年自然灾害，人们不仅吃榆树钱，还吃光了榆树叶和树皮。人们常说，人活一张脸，树活一层皮。那些被剥了皮的榆树，只剩下光秃秃的树干，死得光溜溜的，羞愧难当。惨烈的场面令人心碎！
清明节有泪。在怀念父母的同时，总会想起小时候妈妈做的好吃的省钱饭，让人回味无穷。无论时光的河流，如何卷走，深深刻在脑海里的回忆，生活中的苦与乐，父母的恩情，沧桑而慈祥的面容，努力的身影，抚养孩子的艰辛与不易，对他们满满的亲情...也像清泉一样，滋润着我女儿的心田。