玉林牛腩粉地理商标

玉林，位于广西壮族自治区东南部，古称玉林。它的地形特点是四面环山，中间高，南北略倾斜，这就导致了这里温暖炎热的气候，孕育了许多美丽的姑娘和她们独特的饮食文化。在玉林的一条普通的街道上，有一位美丽的老板娘，只用一道菜就征服了食客的胃，亲手让整个店铺红了起来。那么这道深受大众喜爱的菜是什么呢？

通常很多外地游客来到广西玉林，想到的都是品尝当地的美食，但很多人首先想到的还是“玉林香肉”和“玉林牛腩粉”，这两个地方都很有名，很有地方特色。但在广西玉林本地人心中，最难以割舍和津津乐道的一道菜一定是——生炒牛肉，也就是老板娘漂亮的一道菜。

玉林人爱吃各种原料，除了这种生煎牛肉，还有生煎粉，生煎干锅等。说起生炒牛肉，这道菜的来历在当地还流传着。据说秦汉时期，中原的农耕文化和养牛技术传到了南方，以至于南方在日常工作中也使用了牛。但在日常工作中，难免会将牛宰杀、陈化，然后分开食用。

漂亮的老板娘用这道菜成为了当地的网络名人生煎牛肉店。老板娘的店分上下两层。每次到了饭点，上下两层都会爆满。店里只有一盘生炒牛肉。另外还有调料自助，然后就是牛血汤。虽然只有一道菜，但是顾客可以根据自己的需求点菜。一般3斤牛肉够三个人吃，一个。

老板娘家的生煎牛肉除了牛肉、牛筋、牛腩、牛肚、肠子，还有竹笋、四季豆、萝卜干等配菜。用大火高温炒这些菜，放入它的独家食材。炒出来的牛肉鲜嫩多汁，牛筋Q弹。配上一碗米饭和牛血汤，一般人很难不爱上这种味道，当然。但是因为老板娘的知名度太高，还是有很多外地游客来这里就是为了看她的脸。

闲暇之余，去广西玉林旅游，除了感受当地的风土人情和山水风光，一定不要忘记品尝一下这种具有玉林特色的生炒牛肉。这是你不能错过的玉林美食，也将是你一生中值得铭记的味蕾享受。