工美是什么茶？

贡梅是一种白茶，也叫寿梅，是白茶中产量最高的品种，产量占白茶总产量的一半以上。主产于福建省建阳县，也产于建瓯、浦城等县。产量占白茶总产量的一半以上。它由茶芽和茶叶制成，一般称工美为上品。因眉毛长寿，近年来一般称之为工美。目前产地主要在福建省的建阳、福鼎、政和、松溪等县(台湾省省有少量生产)。它是由茶树的芽叶制成的。这种由茶树芽叶制成的生茶称为“小白”，与福鼎大白茶、政和大白茶的芽叶制成的“大白”生茶不同。以前菜茶的茶芽用来做白毫银针等品种，后来“大白”用来做白毫银针和白牡丹，小白用来做工美。通常“工美”是上品的意思，质量比寿美好，但近年来一般只叫工美，不再有寿美。