茅台申请“国酒”商标失败。汾酒为什么能自称“中国酒的灵魂”？
汾酒在其广告中宣称？中国酒魂？很多不了解汾酒的人觉得这个广告语有点夸张。中国有许多名酒，但泸州老窖和其他一些名酒仅在？国民坑？这个水平经常引起争议。为什么要用酒精？中国酒魂？没有被行业诟病，也没有被国家禁止？
一、汾酒的历史渊源
中国是世界上最早人工酿造谷物酒的三个国家之一，杏花村早在古代就是中国酒文化的中心地区之一。1982年，吉林大学考古系和山西省* * *考古研究所对汾阳新华村遗址进行了系统的发掘，出土了中国最早的酿酒器，向世界宣布中国早在6000年前的仰韶文化中就发明了人工粮食酒。
有人说唐朝以前中国没有蒸馏酒，那汾酒怎么会和现在一样？当时叫汾酒？愤青？它的酿造工艺，酒精度，色泽都和现在有很大的不同，却没有当时的那种？愤青？也就没有唐朝了？干葡萄酒？闻名世界的杏花村酒，南北朝时甚至有二十四史记载，没有现在的汾酒风格。
第二，白酒的传播
中国白酒从北方传到南方。证明这个源头在山西，汾酒是山西白酒技术的创始人。白酒传播到各地的功劳应该归功于晋商。
明清时期，晋商崛起，很多商人把汾酒带到各地销售。有人高价请来杏花村的酿酒师，用汾酒酿造技术，就地取材酿酒。
汾酒的酿造技术最早传入陕西。由于陕西的气候、水土、产品都与杏花村不同，所以酿造工艺也在不断变化和改进，其中西凤酒就是典型代表。
西凤酒用窖藏发酵糟醅，每酿一季后，在窖藏上复盖一层泥皮，做成新窖藏。酒醅不断与土壤中的真菌相互作用，酿造的西凤酒在香型的基础上有了更多的香型成分。
陕酒的酿造技术经过改良成熟后，传到四川泸州、绵竹等地，再传到遵义，但用的是石窖酿造酱香型酒。
第三，汾酒技术
清朝咸丰年间，茅台镇只是赤水河边的一个小渔村。后来由于盐运周转，成为川盐销往贵州的边境。到了仁怀的茅台，不能走水路上去。你需要把它全部从船上卸下来，然后背在人们的背上，分销到贵阳和安顺去卖。茅台村也因此成为川盐在贵州销售的转运站和货物集散地，山西、陕西盐商云集。到了清朝康熙年间，这里已经发展成为一个繁华的河边小镇。
于是，山西陕西商人就在这里建立了？成毅酒厂？，还有从山西雇来酿造杏花汾酒的工人，跟当地的酿造工人学习酿造，但只给自己喝，不对外销售。咸丰年间，山西、陕西商人歇业回乡，于是将所有的酒庄、盐牌卖给贵州本地人。
一杯汾酒浓缩了一部中国历史。虽然如今的汾酒在中国十大名酒中排名第五，但其一贯的品质也赢得了大量饮酒者的喜爱。
声称酗酒？中国酒魂？朋友怎么看？