新乡有什么特产？

新乡原阳县特产，中国国家地理标志产品。元阳大米晶莹剔透，软糯香甜，风味纯正，蛋白质、淀粉、铜、铁、钙等微量元素含量高。是河南省最早获得绿色食品认证并出口创汇的原粮之一。多次获得国际、国家金奖，被列入国家名优特产名录和中原特产名片，被誉为“中华第一米”。

2.鸳鸯凉粉

正宗元阳凉粉作坊位于元阳县城关镇。既可当饭吃，又可当菜吃，具有消肿理气、清热解毒、醒酒通便、消暑养颜的功效。元阳凉粉是用普通的绿豆做的，但王建领师傅做的凉粉却令人难忘，不仅成为元阳人午餐和待客的最爱，也是元阳人的骄傲，是元阳的一绝。

3、演金大火

是豫北地区特有的传统小吃，演金火烧是火烧家族中唯一的一家。演金大火从牛屯发展蔓延开来。演金的火像烧饼，但比烧饼大。它像肉盒，但比肉盒更焦。它像蛋糕一样圆，颜色像铜。中间凸起，层次分明。因其肉大、外嫩、香而不腻、食用方便而深受食客欢迎。2013年，演金火被新乡市人民政府公布为第三批新乡市级非物质文化遗产保护项目。

4、卷尖

卷简是河南新乡封丘县的传统地方菜，属于豫菜。由猪肉、鸡蛋、淀粉和各种调料制成。这道菜吃起来清香爽口，但是肉肥而油而不腻。卷尖曾被宋太祖赵匡胤命名为“御膳”。是河南传统宴席上最常见的荤菜(红肉、白肉、酥肉、卷尖)之一。因为皮是鸡蛋做的煎饼卷，颜色金黄，所以卷尖也叫“黄袍加身”

5.辉县山楂

辉县山楂，河南省辉县市特产，中国农产品地理标志。辉县的山楂种植始于清朝康熙年间，是全国五大山楂产区之一。辉县山楂的主要产地分布在辉县西北部的山区。由于受太行山山脉走向和海拔高度的影响，季风效应明显，四季分明，气候适宜山楂生长。辉县种植的山楂主要品种有“豫北红”和“香港奇”，具有色泽鲜红、果实浑圆、果面有光泽、酸甜可口等特点。2010年4月2日，中华人民共和国和农业部批准对“辉县山楂”进行农产品地理标志注册保护。

参考资料:

百度百科-元阳大米

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百度百科-鸳鸯凉粉

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百度百科-延津火烧

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百度百科-封丘卷简

参考资料:

百度百科-辉县山楂