泰国香米和普通米有什么区别？

泰国茉莉香米的标准泰国大米的标准是世界上所有产米国家制定的标准中最规范、最详细的。严格的大米标准保护了泰国大米的出口质量，也是泰国大米畅销世界的通行证。泰国贸易部规定，只有含量不低于92%的Hom Mali 105和RD15两个品种的大米才能标为[1]“泰国Hom Mali大米”(泰国茉莉香米)。与其他大米混合8%以上或除这两个稻种外的任何其他品种的大米都不能称为(泰国茉莉香米)。这是泰国外贸部为符合标准的Hom Mali(泰国茉莉香米)颁发的绿色原产地标志。经政府授权，允许大米出口商在包装袋上标注泰国茉莉香米标志:绿色圆形底盘上有金黄色的谷粒和稻穗，用泰语写着“泰国茉莉香米”字样，周围是泰国hom Mali大米/Origin Nated in Thailand。消费者在购买时，要分清包装上的绿色标签是原标识还是后来的标识。新的“泰国茉莉香米”标准泰国将在不久的将来对“泰国茉莉香米”实施严格的质量标准。标有此称号的大米纯度必须达到92%，即“茉莉香米”或“香米15”两种大米与其他低档大米混合后，前者占比不低于92%。另外，湿度不能超过14%。这个质量标准其实早在2002年初就制定了，但一直没有执行。5月底，泰国商务部开始对米商进行严格检查，要求如果使用“泰国茉莉香米”的称谓，必须达到这一要求。为了照顾米商的利益，泰国消费品标准委员会提出了缓冲期，即直到7月30日，纯度为70%至92%的米商库存仍可以“泰国茉莉香米”的名义出售，但米商必须在每袋上注明各种大米的混合比例。此外，为保证市场，委员会还建议商务部规定，符合“泰国茉莉香米”标准的产品，也可使用“茉莉香米”或“泰国香米”的称谓，物理特性为1，米粒整体外观应细长。2、完整整米的平均长度不小于7毫米..3.完整整米的平均宽度不小于3毫米。4.破碎率不得超过4.5%。化学特性:1，水分含量不超过14%。2.直链淀粉含量在12%和19%之间。直链淀粉是米粒中含有的一种淀粉，米粒煮熟后的硬度取决于其含量。米粒超级光滑，说明直链淀粉含量越低，香米纯度越高。香米和白米的区别:香米有鲜香，白米没有。外观:香米米色，晶莹剔透，胚芽无白点。口感:香米完整、软滑，白米松散、坚硬。种植次数:香米一年种一次，白米一年多种。将泰国香米和白米放入氢氧化钠溶液中，24小时后白米不溶解，香米溶解。望采纳！