哪里的羊肉最出名

羊肉最出名的是：四川的简阳羊肉、内蒙古的乌珠穆沁羊肉、甘肃的靖远羊肉、宁夏的盐池滩羊肉、陕西的横山羊肉。

1、四川的简阳羊肉

四川简阳的大耳羊，当地人俗称“火疙瘩羊”。这种羊属于“中外混血种族”，它的生存环境也是简阳所独有的，肉质巴适得很，丰腴却不腻，几乎没有膻气，用这种简阳的大耳羊熬羊汤中会呈现出特有的奶香味。

2、内蒙古的乌珠穆沁羊肉

内蒙古的乌珠穆沁羊肉是当地知名的特产，羊肉味道也是一绝。乌珠穆沁羊的主要特点是黑头大尾，耳大下垂，由于每天游走采食，所以肉质纹理更为紧凑，脂肪更为均衡，吃起来肥而不腻。

3、甘肃的靖远羊肉

靖远羊羔肉，为地理标志证明商标，是甘肃省靖远县羊肉特产。这里的羊每天都吃着中药长大，因此这些羊的肉质含有很高的滋补价值，而且没有腥膻味，最适合“黄焖”做法，这样才不会使营养成分流失。

4、宁夏的盐池滩羊肉

盐池滩羊也是中国地理标志产品。盐池地处宁夏东部、陕甘宁蒙四省七县交界地带，独特的自然气候条件和丰富的草场资源培育，让盐池滩羊肉胜于其他地方的羊，使得这里产的羊被誉为“羊中精品”。

5、陕西的横山羊肉

横山白绒山羊是作为陕西省榆林市横山区的特产之一，是国家地理标志保护产品。横山地处横山山脉和无定河中心腹地，那里盛产草药植物，并有天然泉水，使得横山羊肉以肉质鲜嫩。