日照绿茶哪个牌子好?如何辨别日照绿茶的好坏?
日照绿茶哪个牌子好?
第一个是余庆日照绿茶。日照玉清茶业有限公司是一家集茶叶生产、销售、科研为一体的综合性茶叶集团公司。而且还被农业部、国家药监局评选为“2003年全国食品安全示范单位”中唯一一家茶企。
第二个推荐的是圣谷山日照绿茶。日照圣谷山茶场是集茶园种植、茶叶加工、茶叶销售为一体的实体。公司位于江南绿茶第一镇——日照市岚山区巨峰镇。目前直接管辖的茶园有400多亩。2007年获得山东省著名商标,在中国茶叶学会每两年举办的“中华杯”名茶评比中,公司评选的“早春芽”和“松针”均获一等奖。
第三个推荐是陈松日照绿茶。陈松茶业是集茶叶种植、栽培、科研、加工、销售与茶文化传播为一体的农业龙头企业。成立于2006年的陈松茶业于2012 165438+10月2 6日在齐鲁股权托管交易中心成功挂牌。公司先后被评为山东省农业产业化十佳企业、省级重合同守信用企业、山东省消费者最喜爱的茶叶品牌、日照市农业产业化重点龙头企业、日照市第二茶叶加工行业领军品牌、日照市最具社会责任企业。
如何辨别日照绿茶的好坏?
首先,日照绿茶的外形与南方茶相比并不占优势,因为日照绿茶叶厚,制作难度大。当然,长得好看更好,但也要分不同情况。春茶有时为了保证冲泡的膨胀和破碎率,有意识地降低揉捻强度,所以形状蓬松。不要把这种茶误认为不好,还要参考冲泡后的各方面综合评价,才能正确判断日照绿茶的品质。
从香气上来说,正宗日照绿茶是栗香或香,不是花香,不是草香,不是香料香。很多南方茶冒充日照绿茶,香气是那种斜香。不知道,反正尝起来感觉不对。这个很难描述,需要你去品尝,才能感受到!
香味大当然是好的,但是讲究也是不对的。天然香味最好。小心香料!洗茶后闻香气最容易判断!
从汤色来说,日照绿茶的汤色是黄绿色,汤色清澈、透明、明亮,浊暗者较差或假!注意对比,同时泡两杯或者几杯茶,就像对比色卡一样!
从口感上来说,很多朋友认为这种茶苦而好喝,其实不然。内质丰富的日照绿茶,一般都比较醇厚,感觉连续,全面!喝起来很舒服,柔和不刺激。苦茶就是夏茶,或者劣质茶,尤其是那种又涩又不甜的,不能喝!
叶底方面,首先,叶底是什么?叶底是日照绿茶冲泡后的叶子。你可以通过叶子的形状、粗细、韧性、叶脉来判断日照绿茶的真伪!
当然是小叶芽,但又不一样。要综合评价他的采摘时间。采摘时间早的比采摘时间晚的好,小叶圆的比柳叶细长的好。这并不是为了美观,而是通过这个造型,可以大致判断出他的采摘时间和叶子等级!
还有一点,日照绿茶在色泽上要符合3绿标准,包括干茶绿、汤绿、叶底绿。一般春茶符合这些标准,晚秋茶还可以。夏茶基本都是深绿色的,不建议喝夏茶!
日照绿茶怎么做?
1,烫杯子,用热水烫茶具(最好用玻璃或白瓷盖碗)。
2.将茶叶洗净,放入杯中(此时杯温能烤出诱人的茶香),冲入少许开水,来回摇晃5次,然后过滤出来。
3.煮80度的开水。不要盖住它。2分钟就能尝到。一般绿茶冲泡2-4泡。
日照绿茶用量
茶的量没有统一的标准,要看茶具的大小,茶的种类和每个人的喜好。一般来说,制作日照绿茶时,茶与水的比例是多少?大致是1: 50 ~ 60。严格品茶,绿茶用150ml水冲泡。
茶的量主要影响口感,这个我觉得完全取决于每个人的习惯。初学者可以尝试不同的剂量,找到自己喜欢的茶汤浓度。