泰山女儿茶是什么茶?

泰山女儿茶属于炒青绿茶。

泰山女儿茶叶厚,耐冲泡,汤色翠绿,有浓郁的泰山板栗香味,且因加工管理严格,无有害农药残留,是不可多得的绿色饮品。泰山女儿成品茶,曲线优美。冲泡时,茶叶总是沉到杯底,叶色由黑变绿,舒展开来,给人以美的享受,引发无限诗情画意。

泰山女儿茶是泰安的一大特产。相传乾隆皇帝去泰山打坐,要了当地名茶。因为泰安没有茶树,官员们就挑选漂亮的姑娘泡在泰山泉水里,送给皇帝品尝,称之为女儿茶。泰山女儿茶产于中国北方,地处泰山风景区,海拔高,昼夜温差大,茶叶自然品质好。

泰山女儿茶的冲泡方法:

冲泡女儿茶的茶具要用瓷杯(青花瓷茶具更好)或高档玻璃杯。一方面可以增加视觉美感,另一方面也方便观看茶汤颜色和茶芽在汤内的变化,如舒展、漂浮、游动等。取5-8克,根朝下放入杯中,用85度左右的泰山泉水冲泡,第一次加入1/3杯水。

第二次加水,等待2-3分钟。这时可以看到,水像游丝一样,杯子里的茶叶慢慢翻动,杯子里的茶汤浓度是一样的。注入的水量约为容器水量的7%。经过仔细品鉴,“七分、三分茶”具有浓郁的泰山板栗香气,被誉为“茶中板栗”。回味醇厚,留香爽口。