假奶粉和真奶粉的区别

首先，观察奶粉的颜色。天然奶粉的颜色并不是洁白无瑕，而是略带乳白色的细粉。这种淡淡的乳黄色是任何添加剂都模仿不出来的，因为奶粉是奶牛分泌的牛奶经过凝固，然后加工而成的。所以乳黄色应该是天然的，添加的颜色完全可以溶于水分辨出来。所以我们在观察奶粉的外观时，颜色是印入眼帘的第一个真假标识。

第二，观察奶粉的质地。真奶粉拿在手里是什么感觉？可能大家都知道生粉吧。当你用手捏生粉时，生粉会在手指间发出“吱吱”的声音，就像奶粉一样。如果大家挤奶粉的时候都发出这样的声音，可以说明奶粉是真的。相反，如果在奶粉中加入其他物质，如白糖、葡萄糖等，奶粉的质地会发生变化，用手捏后会发出“沙沙”的声音。

第三，观察奶粉的气味。真正的奶粉自然会散发出一股奶香味，香而不腻。而假奶粉不仅没有这种天然香味，有的假奶粉还掺杂了人工香料，结果不仅不香，反而会散发出一股怪味。有些假奶粉放久了，其人工添加的奶味会自动消失，而真奶粉不会。

第四，观察奶粉溶解情况。真正的奶粉不是速溶咖啡，一般溶解比较慢。真正的奶粉在水洗时，一般会呈现乳白色的悬浮物，很难溶解。但是假奶粉不会这样，假奶粉的溶解速度会比真奶粉快很多。而且假奶粉不会出现太多的悬浮，可以很好的区分真假奶粉。