当前新茶行业存在哪些问题?

与其他餐饮行业一样,当前新茶行业存在的主要问题包括

一、加盟乱象和品牌山寨的问题

一些新成立的茶叶品牌的加盟费相对较低,如米雪冰城。加盟费用低导致加盟市场混乱。

一些机构以店铺加盟为导向,推出假品牌加盟网站,企图以假乱真。此外,很多热门新茶品牌也频频遭遇商标抄袭。比如2065438+2009年成立了类似“摩登中国茶铺”的“茶严观色”,甚至“摩登中国茶铺”被诉商标侵权。

第二,产品同质化现象

因为新茶行业准入门槛低,所需生产技术低,产品配方容易模仿,不同品牌制作新茶的生产工艺大致相同。目前行业内产品同质化程度较高。而且由于茶叶行业没有统一的生产标准,产品质量参差不齐,影响了企业间的正当竞争,行业生产标准亟待规范。

第三,食品安全问题频发

行业标准不完善,准入门槛低,使得各个品牌的生产工艺不一致,生产标准参差不齐,食品安全和生产卫生问题频发,一些新茶店甚至使用过期原料。一些头部品牌,如喜茶,被媒体多次曝光其门店存在卫生问题。

艾媒报道|2020 H1中国新茶产业发展现状及消费趋势调查分析报告。