甜菜是什么菜？

甜菜又名糖萝卜、饲料萝卜、糖菜等。

甜菜中糖用和饲用甜菜种植面积最大，经济价值较高，可作为畜禽优良的多汁和青绿饲料利用。甜菜的茎叶和制糖后的粕渣都是良好的饲料资源。据测定，1t糖用甜菜，除可生产125kg食糖和45kg糖蜜外，经过综合利用还可产茎叶700kg，粕渣300kg，折合100kg饲料干物质，相当于100kg精料，可满足一头猪一年的饲用量。