贵州省亚泰镇历史
平均海拔880m，年平均气温16.3℃，年日照时数1400小时，无霜期311天，年降雨量800-1000mm。
自上世纪末以来，茅台镇2003年国内生产总值(GDP)达到6543.8+0.658亿元，2003年工农业总产值达到6543.8+0.6亿元，2003年镇级财政税收达到2260万元，增幅超过30%。两年来，茅台镇在人口和计划生育、基础设施建设、教育、社会事务、医疗卫生、社会稳定、非公有制经济、城市管理、精神文明建设、政治文明建设等方面成绩突出，各项社会事业全面进步。
茅台镇有“全国村镇建设重点镇、全国综合改革试点镇、全国小城镇建设示范镇、全国投资环境优良镇、全国财政体制改革试点镇、全国科学建设百强镇”等多个金字招牌。【编辑本段】2。茅台酒简介
贵州茅台酒产于中国贵州省仁怀市茅台镇。与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的三大蒸馏酒之一，大曲酱香型白酒的鼻祖。是与电器行业的海尔、化妆品行业的贝雅诗顿、乳业的蒙牛、网络行业的阿里巴巴齐名的中国最成功的本土企业！它是中国悠久历史创造的伟大奇迹，是中国悠久历史的见证。
茅台有着悠久而神秘的历史。茅台也是中国的国酒。建国以来，茅台酒在无数重大活动中作为国礼赠送给外国领导人。自古以来，有无数文人墨客向往和赞美茅台。毫不夸张地说，茅台酒的每一个微小的“侧面”，都蕴含着丰富的人文历史故事，有着深厚的文化积淀和人文价值。就像中国向世界发出的一张芬芳名片，具象的茅台酒和抽象的“人文”以醉人的芬芳让世界认识了自己，同时也将中国酒文化的魅力和神韵淋漓尽致地展现给世界，让世界了解中国和中国的文化。
茅台产的酒质量特别好，自古以来早有定论。
汉高祖刘邦喝了柠檬酸酱的酒后赞不绝口。汉朝皇帝刘彻称赞它是“甜的”。北宋大诗人黄庭坚曾写过“柳春风一杯酒，江湖十年夜雨一灯”的名句，但他喝的时候却感叹“极可饮”。太平天国名将石达开写过一句千古名句“百万亩珍珠采于瓮，大王来此低头，擎天柱举赤，长江水倒饮”。王浩兵败大渡河，但他诗中“擎天柱”的比喻，让人隐约意识到，赤水河上的茅台，百年后将成为中国的“国酒”。【编者按】茅台酒是典型的酱香型大曲酒，风格最为完美，所以“酱香型白酒”又叫“茅香型白酒”。其酒明亮透明，微黄，有突出的茅台味，醉人，不开杯喝，清香扑鼻，满满的，喝空杯后留下更大的香味，持久。口感优雅细腻，醇厚醇厚，回味悠长，回味无穷。茅台酒纯正、透明、醇厚，由酱香、窖底香、醇甜三种特殊风味组成。目前已知的香气成分有300多种。酒精是53度。【编辑段子】茅台酒产于贵州省仁怀市赤水河茅台镇。四面环山，形势险要。是川黔水陆交通的咽喉。赤水河水质纯净甘甜，含有少量矿物质，正好酿酒。
茅台酒因产于贵州北部赤水河畔的茅台镇而得名。由于茅台镇地处河谷地带，风速较低，非常有利于酿造茅台酒的微生物的栖息和繁殖。30多年前，周总理给时任国务院副总理的方毅一个任务，就是抄茅台。据说当时方毅副总理带着一群人把茅台酒的所有工艺和设备都带走了，连做酒的师傅也带走了。甚至连茅台酒厂的粉尘都被装在箱子里带走了(据说里面有丰富的微生物，是制造茅台所必需的)。他找遍了附近的所有地方，找到了50个地方。最后他在遵义找到了一个很美的地方，那里没有工业污染，茅台的所有工序都是进行的，用的都是非常纯正的当地水。也充分证明了茅台酒与产地密切相关，茅台酒不可克隆。因此，茅台酒成为2001年中国第一个纳入原产地地理保护的产品。[编辑本段]茅台酒的商标，茅台酒的一个品种，最初是用木刻印刷的，只有花瓣状的图案，楷书“贵州茅台”几个字。后来改为连续历史纸铅印。商标命名:成毅酒馆为“双德牌”，荣和酒馆为“麦穗牌”，恒实酒馆为“山鹰牌”。1952改为“工农”。1954后分为两种商标:国产品牌为“金轮牌”(又称“工农牌”)，出口品牌为“天妃牌”。文革期间一度改为“葵花牌”，后又恢复为“金轮牌”和“飞牌”，一直沿用至今。【编辑此段】在茅台酒简史中，最早记载赤水河沿岸酿造历史的是司马迁的《史记》。《史记·西南夷列传》记载，公元前130年，汉武帝刘彻喝了夜郎(今贵州北部)的名酒“葫芦酱”，忍不住赞其“甜”。后来就有了汉武帝派汉将军唐萌到贵州开辟对外道路，专门绕道茅台所在的仁怀的历史。有句话叫“中国政府的水粉算什么？赚唐大笑道茅台古称夷布，勾酱则被证明是仁怀赤水河加水果、粮食酿制而成的酒。
在中国酿酒史上，完全由粮食通过制曲制成的白酒始于唐宋时期。赤水河沿岸茅台地区出产的大曲酒，已成为朝廷贡品。元明时期，茅台镇杨柳湾(现茅台酒厂第一车间区)已建有一定规模的酿酒作坊。值得注意的是，当时茅台的酿造技术已经创造了独特的“回沙”工艺。
到了明末清初，仁怀地区的酿酒业，每村都有作坊。这一时期，茅台地区特有的酱香型白酒已经成型。1704年(康熙四十二年)，茅台酒的品牌开始出现。一批以“回沙为茅台”、“毛春”、“春烧茅台”为标志的茅台酒成为贵州最好的白酒。
乾隆年间，贵州巡抚张广泗上书朝廷，修建疏通赤水河，使川盐流入贵州，促进了茅台酿酒业的繁荣。到嘉庆、道光年间，茅台镇的烧坊已有20多家，其中最著名的有“寿生酒铺”和“大河烧坊”。到1840年，茅台地区白酒产量达到170多吨，是中国酿酒史上第一个生产规模。“户户只储卖酒，船载多盐”成为那一时期茅台繁忙景象的历史写照。
1949之前，茅台酒产量下滑，酒厂只有三家，分别是华姓出资的“成毅酒厂”，称为“华茂”；王兴资助的“荣和酒房”叫“猫王”；赖兴出资的恒兴啤酒厂叫“赖茅”。华茂是现在茅台的前身。1704年，“卓盛烧坊”正式将其酒命名为茅台。
1949年底贵州一解放，中央就打来电话，要求贵州省委、仁怀县委正确执行党的工商政策，保护茅台酒厂的生产设备，继续生产。根据中央政府的指示，贵州省对成毅、荣和、恒兴给予了大力的经济支持，帮助他们发展。他还给上司政治待遇，在人民政府安排职位。1951年，贵州省收购了最大的成毅烧坊，并将其他两家合并，成立了国有茅台酒厂。政府立即抽调精干干部，投入大量资金扩大生产规模。
1949 10，开国大典前夕，茅台酒进中南海怀仁堂，民国开国元勋互贺。据中国新闻社报道，开国大典的第一场建国宴会当晚在北京饭店举行。从厨师的选择到菜单酒，都是周恩来亲自审定，以茅台为主酒。国富民强，国富民强。当年治愈红军的茅台，如今终于成为国家的“开国婚宴”。
到90年代末，茅台酒已经连续14次获得国际金奖。