监利县美食

监利县美食有监利河蟹、监利黄鳝、监利猪、监利靖江鸭、监利菱角等。1，监利河蟹:监利河蟹是湖北省荆州市监利县特产，监利河蟹获得国家地理标志证明商标。中华绒螯蟹，甲壳钢，千足虫，短尾亚目。监利地处顾泽云梦，生活在温暖湿润的江淮流域，水面宽阔，水生植物和腐殖质丰富，为河蟹的繁殖和生存提供了优越的自然条件。

监利县美食有监利河蟹、监利黄鳝、监利猪、监利靖江鸭、监利菱角等。

1，监利河蟹:监利河蟹是湖北省荆州市监利县特产，监利河蟹获得国家地理标志证明商标。中华绒螯蟹，甲壳钢，千足虫，短尾亚目。监利地处顾泽云梦，生活在温暖湿润的江淮流域，水面宽阔，水生植物和腐殖质丰富，为河蟹的繁殖和生存提供了优越的自然条件。

2.监利黄鳝:监利黄鳝是湖北省荆州市监利县的特产。监利黄鳝获国家地理标志证明商标。黄鳝的营养价值很高，我国民间有“冬吃一根人参，夏吃一条鳝鱼”的说法。相应的，黄鳝的市场价值也高，尤其是冬季没有野生黄鳝的时候，养殖的黄鳝价格超过30元一斤。

3.监利猪:监利猪以其肉质鲜嫩可口而闻名。历史上有“督猪为贡”的说法。据监利县志记载，清乾隆十六年(1752)，监利土猪曾作为贡品献给京都，故又称“贡猪”，距今已有260多年的历史。品种特征监利猪躯干和四肢为白色，头部为白色。颈、臀、尾为黑色，俗称“二黑”猪。

4.监利靖江鸭:靖江鸭以早熟、蛋多、觅食好、耐寒耐热、适应性强而闻名。在中国长江中游地区资源丰富。核心产区监利县位于荆江北岸、江汉平原南部，西接江陵，北接潜江、仙桃，东临洪湖，南与湖南岳阳隔江相望。境内河流湖泊众多，盛产鱼虾。

5、监利荸荠:荸荠、菱角、池饭、荸荠等。它是一种多年生水生草本植物，属于撒手锏科。地下有转轮，其尖端扩展成一个球状物(这个球状物就是我们通常所说的“菱角”)；地上的茎丛生，直立，管状，像龙须，深绿色。