福鼎白茶属于哪种茶？

福鼎白茶是福建省宁德市福鼎市的特色茶，是中国国家地理的标志性产物。由福鼎“华茶1”或“华茶2号”茶树的芽叶制成。

六大茶中，福鼎白茶属于白茶，微发酵。采摘后只进行日晒或文火干燥处理，不进行酶固或揉捻。具有外观完整、香清新鲜、汤色黄绿分明、味道清淡香甜的品质特点。因其成品茶多为芽头，满头白发，似银似雪，故名白茶。

正宗福鼎白茶的感官特征是:色泽深绿或灰绿色，色泽鲜艳，呈银白色；味道醇厚爽口；芽头肥壮，叶片肥嫩；香味浓郁持久，伴有花香；汤呈杏黄色，明亮；叶底柔软光亮。

枯萎至芽叶银白色，叶色变为灰绿色或深绿色；叶缘自然收缩或下垂，芽尖和嫩茎“翘尾”。烘烤:温度80℃至110℃，持续10至20分钟，烘烤2-3次。

产品荣誉

2006年被林业部授予“中国白茶之乡”。2008年被中国茶叶学会授予“中国名茶之乡”和“茶叶科技示范基地”称号。2010被中国国际茶文化研究会评选为“中国茶文化之乡”。福鼎白茶被国家工商行政管理总局认定为中国驰名商标。

2013年被中国茶人协会授予“中国最美生态茶乡”称号。连续多年被中国茶叶流通协会评为“中国十大产茶县(市)”。

2020年7月20日，福鼎白茶入选中欧第一批地理标志保护名录。2022年6月入选2022年农业品牌质量培育计划。北京时间2022年10月29日晚165438+中国申报的“中国传统制茶技艺及相关习俗”顺利通过评审，被列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录。

以上内容参考:百度百科-福鼎白茶