铅对人体内哪些酶的损害最大？
铅进入人体后，除一部分通过粪便和汗液排出外，其余部分在数小时后溶入血液，阻碍血液的合成，导致贫血、头痛、头晕、乏力、嗜睡、便秘和四肢疼痛。有的口腔有金属味，动脉硬化、消化道溃疡、眼底出血等症状也与铅污染有关。铅中毒儿童发育迟缓、食欲不振、行走不便、便秘、失眠；如果是小学生，则伴有多动、听力障碍、注意力不集中、智力低下。这是因为铅进入人体，通过血液侵入大脑的神经组织，使营养物质和氧气供应不足，造成脑组织损伤，严重时可能导致终身残疾。特别是儿童正处于生长发育阶段，对铅的敏感性高于成人。进入体内的铅对神经系统有很强的亲和力，所以对铅的吸收比成人高好几倍，受害者特别严重。铅进入孕妇体内，会穿过胎盘屏障，影响胎儿发育，造成畸形。
有效预防铅中毒是科学家们正在探索和攻克的课题之一。但作为个人，加强预防和自我保护是非常重要的。首先，不要用含铅材料做餐具，最好不要用彩釉陶瓷制品盛放酸性食物和饮料；尽量少去人流量大、铅污染严重的街道或高速公路，尤其是小孩要特别注意。司机不要用嘴吸汽油，开车时与前车保持一定距离，在拥挤的道路上最好关闭车窗。交警、汽修、加油站工作人员下班后要及时洗澡换衣服，定期到医院检查，以便及时发现和治疗。
总之，促进铅的科学安全使用，既要从宏观上尽可能根除和避免铅的污染源，又要从微观上保护自己免受铅的侵害。
铅及其化合物具有一定的毒性，会对神经系统、造血系统、消化系统、肾脏系统、心血管系统、内分泌系统产生危害。目前最常见的铅中毒属于轻度慢性铅中毒。主要病理变化是铅影响体内金属离子和酶系统，引起植物神经功能紊乱，贫血，免疫力低下。合理的营养措施可以提高抵抗力，增强机体对有毒物质的解毒能力，减少有毒物质的吸收并促进其转化为无毒物质而排出体外，有利于康复或减轻中毒症状。
饮食中应含有足够的来自蛋白质的优质蛋白质，尤其是富含含硫氨基酸(如半胱氨酸)的蛋白质，有利于降低体内铅浓度，缓解中毒症状。蛋白质缺乏会降低机体排铅能力，增加体内铅的储存量，增加机体对铅中毒的敏感性。一般蛋白质每日摄入量应为1.5g/ kg体重，其中动物蛋白和豆类蛋白，如牛奶、鸡蛋、瘦肉、家禽、鱼虾、大豆、豆制品等应占1/2以上。
铅暴露人群应注意补钙，调整膳食钙磷比例的方法可以降低机体的铅负荷。我国人民的饮食以粮食为主，结合肉类和豆制品。这些食物富含磷，能满足磷的需求，但钙的供应相对不足。补充适量的钙可以减少铅的吸收，降低铅毒性，缓解铅中毒症状。
补充维生素铅暴露人群应注意维生素缺乏，膳食调配时应选择富含维生素的食物，尤其是维生素C，铅可促进维生素C的消耗，使其失去生理功能。因此，长期接触铅会引起体内维生素C缺乏，甚至引起牙龈出血等症状。适当补充维生素C不仅可以弥补铅对维生素C的消耗，还可以减缓铅中毒症状。维生素C还能在肠道内与铅结合形成低溶解度的抗坏血酸铅，减少铅的吸收。同时，维生素C还通过保护巯基酶直接或间接参与解毒过程，促进铅的排出。适量补充维生素E可拮抗铅引起的过氧化反应，补充维生素D可通过调节钙磷影响铅的吸收和沉积。补充维生素B1、B2、B6、B12和叶酸也能改善症状，促进生理功能的恢复。其中维生素B1特别有效。
过量摄入铁、锌、铜、镁、硒、锗等微量元素，可与铅相互作用，减弱其毒性。缺铁时，铅的吸收增加，软组织和骨骼中铅的含量增加。低铜饮食可增加铅的吸收，增强铅的毒性。锌可以影响铅的蓄积和毒性，增加锌的供应，降低组织中铅的含量，减轻铅中毒的严重程度。最近的研究也表明，有机硒和有机锗对铅有一定的拮抗作用。
果胶、海藻酸、膳食纤维等多糖大分子。，其糖链富含游离-OH和-COOH基团，可与铅络合形成难以吸收的凝胶，有效阻止铅在胃肠道的吸收，促进铅的排泄。
很多天然食物都有一定的预防和排铅作用。牛奶中含有的蛋白质能与铅结合形成不溶物，牛奶中含有的钙能阻止铅的吸收。茶叶中的单宁酸可与铅形成可溶性络合物，随尿液排出体外。海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱中的硫化物可以溶解铅的毒性作用。沙棘、刺梨、猕猴桃含有丰富的维生素C，可以阻止铅的吸收，降低铅毒性。食物中有多种成分能与铅螯合，如植酸、磷脂、柠檬酸、苹果酸、琥珀酸和聚氨基酸等。一些无机阴离子或酸根如碘离子、磷酸根离子和钼酸根离子可与铅结合并促使其从粪便中排出。这些营养素在水果和蔬菜中含量丰富，因此铅暴露人群应多吃水果和蔬菜。
铅在废气中处于微粒状态，随风扩散。农村居民一般每天从空气中吸入一微克左右的铅；城市居民，尤其是街道两旁的居民，会大大超过农村居民。锡进入人体后，主要分布在肝、肾、脾、胆、脑，其中肝、肾的浓度最高。几周后，铅从上述组织转移到骨骼，并以不溶性磷酸铅的形式沉积下来。人体内约90% ~ 95%的铅积累在骨骼中，只有少量的铅存在于肝、脾等器官中。骨骼中的铅一般是稳定的。当食物缺钙或感染、外伤、饮酒、服用酸碱性药物破坏酸碱平衡时，铅会从骨骼转移到血液中，引起铅中毒症状。铅中毒的症状非常广泛，如头晕、头痛、失眠、多梦、记忆力减退、乏力、食欲不振、腹胀、发热、恶心、腹泻、便秘、贫血、末梢神经炎等。重度中毒患者肝脏损害明显，会出现黄疸、肝肿大、肝功能异常等症状。
引起铅中毒的原因很多，如食用含铅食物，如皮蛋、爆米花、铅焊料罐头、水果皮等。经常接触彩印食品包装、油漆、含铅化妆品、染发剂、被铅污染的衣物、汽车尾气和含铅药物；点燃含铅的蜡烛，尤其是香味蜡烛和慢燃蜡烛。其中，对于很少接触铅的成年人来说，使用不合格的彩釉餐具可能是体内铅含量超标的重要原因。
据介绍，不合格瓷器中的铅、镉等重金属容易从美丽的釉面中溶出，对人体健康造成慢性危害。陶瓷餐具通常采用施釉装饰，施釉中含有铅、镉等重金属。当涉及到酸性食物时，质量差的产品会有过量的铅和镉溶解到食物中。如果人们长期食用含铅量和镉含量高的食物，会导致铅在血液中沉积，导致大脑和肾脏等器官的中枢神经系统受损。像玻璃一样表面光滑的釉中、釉下彩色陶瓷，铅、镉溶出量很少或没有，可以放心购买。对于表面凹凸不平的釉面产品，尽量选择表面装饰花纹较少的产品。对于那些不放心的产品，可以用醋泡几个小时。如果有明显的颜色变化，它们应该被丢弃。
■铅中毒可能危及生命。
任博士表示，铅及其化合物具有一定的毒性，会对神经系统、造血系统、消化系统、肾脏系统、心血管系统和内分泌系统造成危害。目前最常见的铅中毒属于轻度慢性铅中毒。主要病理变化是铅影响体内金属离子和酶系统，引起植物神经功能紊乱，贫血，免疫力低下。
铅中毒可影响人体多个器官，包括恶心、呕吐、食欲不振、腹胀、便秘、便血、腹部绞痛、头晕、烦躁不安、失眠、嗜睡、易怒、脸色苍白、心悸、气短、腰痛、水肿、蛋白尿、血尿、肾小管性尿，严重者甚至肾功能衰竭。如果孕妇在怀孕期间不慎铅中毒，还会造成流产、死胎或畸形儿。
■多方面预防铅中毒。
预防铅中毒应从饮食、生活习惯等方面入手。首先，报纸等印刷品不应作为饮食中的食品包装。当食物装在食物袋中时，应避免直接接触食物，尤其是酸性食物。蔬菜水果吃前要洗净，尽量去皮，防止农药残留铅。
居住方面，尽量不要使用含铅涂料来装饰家中的墙壁、地板和家具，否则一旦油漆碎屑剥落，涂料中的铅很容易造成客厅的铅污染。尽量使用无铅化妆品、染发剂等。另外，不要在车多的道路附近行走，因为汽车尾气和道路周围的土壤中含有大量的铅。
饮食中应含有足够的优质蛋白质，如鸡蛋、瘦肉、家禽、鱼虾、大豆、豆制品等，应占1/2以上。膳食分配中应选择富含维生素，尤其是维生素C的食物。适当补充维生素C不仅可以弥补铅对维生素C的消耗，还可以减缓铅中毒症状。维生素C还能在肠道内与铅结合形成低溶解度的抗坏血酸铅，减少铅的吸收。同时，维生素C也直接或间接参与排毒过程，促进铅的排出。适量补充维生素E可以抵抗铅引起的过氧化反应，而补充维生素D可以通过调节钙磷来影响铅的吸收和沉积。补充维生素B1、B2、B6、B12和叶酸也能改善症状，促进生理功能的恢复。
■适当吃一些排铅食物。
很多天然食物都有一定的预防和排铅作用。牛奶中含有的蛋白质能与铅结合形成不溶物，牛奶中含有的钙能阻止铅的吸收。茶叶中的单宁酸可与铅形成可溶性络合物，随尿液排出体外。海带中的碘和海藻酸能促进铅的排出。大蒜和洋葱中的硫化物可以溶解铅的毒性作用。沙棘和猕猴桃含有丰富的维生素C，可以阻止铅的吸收，降低铅毒性。食物中含有一些无机阴离子或酸根，如碘离子、磷酸根离子、钼酸根离子等。，能与铅结合，促进其从大便中排出。这些营养素在水果和蔬菜中含量丰富，因此铅暴露人群应多吃水果和蔬菜。
铅:职业性铅中毒导致不育，主要是因为它干扰了精子的正常形成。它损害生精小管上皮细胞并降低精子活力。胚胎也有极强的副作用。只要夫妇中有一方接触铅，就可能发生流产和早产。
生活在工业快速发展、交通日益繁荣的城市的居民。每天从大气中吸入“铅”是不可避免的。“铅”是细胞的原生质毒物，进入人体的“铅”会对人体健康造成严重危害。其中，儿童对铅中毒比较敏感。当人们经常吸入含铅的空气时，可出现轻度的神经衰弱早期症状，如头痛、肌肉关节痛、全身无力、失眠、食欲不振等。当人体内积累过多的铅时，上述症状会进一步加重，并伴有铅中毒的临床表现。但“铅”中毒的临床表现往往与其他疾病的症状相似，如:“铅”引起的智商下降和脑细胞神经发育不良、铅性贫血、缺铁性贫血引起的智力低下；手脚四肢麻木无力，神经营养和微循环不良，肌肉无力，麻木，“导致”腹绞痛和阑尾炎腹痛；铅“高血压和动脉变性高血压。”铅”导致不孕和一般不孕。“铅”引起的生长迟缓与其他原因引起的生长迟缓相似，容易导致误诊误治，往往会导致不良后果。
那么，如何才能知道自己是否铅中毒呢？对于生活在铅污染环境中的成人或儿童，如果出现上述症状之一，就要特别注意是否是铅的危害造成的。如果想知道自己是否铅中毒，可以通过检查血液、尿液或头发中铅的含量来诊断。血液和尿液中的铅含量表明铅是近期进入体内的，而头发中的铅含量表明人体对铅的长期吸收。用原子吸收分光光度法和ICP法测定血铅、尿铅和发铅是一种很好的方法。如果你的身体出现了上述的一些不良症状，并且每分升血液中的铅含量达到10微克，或者每升尿液中的铅含量超过0.08毫克，就可以确定你已经铅中毒了。如果你头发中铅的含量超过每克9.4微克，说明你过去铅中毒过，现在还在铅中毒。
铅对人体系统的损害是慢性铅中毒和铅中毒急性发作的主要原因。如果通过对血液、尿液、毛发的检查发现体内“铅”含量过高，一定要尽早治疗。
铅对人类生命的危害
铅是人们最早掌握其应用技术的金属之一，用途广泛。铅是一种具有一定毒性的金属。经常接触而不注意预防，可能导致铅中毒。铅的毒性，以及铅中毒的症状、诊断、解毒、验毒等知识，在我国古代医学书籍中已有记载，如宋代的《忆冤录》、《本草纲目》等。
水和食物中都含有微量的铅，一般成年人每天从水和食物中摄入的铅至少约为0.1毫克。可见，日常生活中，铅主要通过饮食经消化道进入人体。
铅对人体的所有部分都有毒性作用。简单来说，铅的毒性作用有:铅会造成血红素合成障碍，从而引起贫血；另一方面可引起血管痉挛，引起一些明显的铅中毒症状，如腹部绞痛、中毒性脑病、神经麻痹等。当腹部绞痛可能伴有视网膜小动脉痉挛和高血压时，病人脸色苍白；所谓“铅容”，是皮肤血管收缩造成的。铅中毒脑病是高血压的一种，由脑血管痉挛、脑贫血甚至脑水肿引起。
铅中毒后最常见的症状是神经衰弱、胃部消化不良、瘫痪和中毒性脑病。例如，短期接触高浓度的铅会导致严重的腹部绞痛和中毒性肝炎。
铅对人类生命危害的基本症状
年龄等级
铅中毒的症状
儿童
行为功能改变、模拟学习困难、空间综合能力下降、运动障碍、多动、冲动、注意力下降、侵袭性增加、智商下降、贫血、高血压、急性铅中毒肾病、免疫力下降、缺锌、缺铁、缺钙等。
成人
免疫力下降，头痛。头晕、失眠、多梦、记忆力减退、疲劳、肌肉关节酸痛。慢性肾病、消化功能障碍、肝炎、高血压、肾炎。性功能下降、丧失生育能力、女性流产、早产、不孕、死胎等。中毒还会导致心肌细胞受损，引发心脏病。
丈夫
铅中毒胆汁。记忆力减退、计算能力差、表情迟钝、双膝痉挛性瘫痪、手指变形、运动障碍、精神障碍、言语受挫、意识不清。还会出现严重的腹部绞痛和严重的血红蛋白贫血。
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