带吃的上班一周!附教程!
可乐鸡翅+水煮西兰花,炒带鱼+炒山药,西芹丝+豆芽干,日式豆腐碎,辣椒炖肉+炒花菜,火腿蛋炒饭+爽口萝卜。
首先,可乐鸡翅
1.鸡翅加姜。将料酒煮沸2分钟,捞出洗净。
2.锅里烧油,下姜蒜翻炒,鸡翅入锅煎至两面金黄。
3.倒入一瓶可乐,加入适量酱油上色,加盐和鸡精调味,小火炖15分钟,大火收汁。
二、水煮西兰花
1.西兰花加少许油和盐,放入小锅焯1分钟。
2.加入1茶匙酱油、1茶匙盐和1茶匙香油拌匀。
第三,香煎带鱼
1.带鱼洗净,放胡椒粉,少许盐,抓料酒腌制15分钟。
2.油温七成热时,将带鱼慢煎7-8分钟,捞出备用。
3.锅里放1大勺生抽和半勺蚝油。将适量水淀粉煮至粘稠,加入带鱼慢煮至收汁。
第四,炒山药
1.将葱花和大蒜放入油中翻炒。小米辣。放入山药片,大火翻炒。
2.用一勺盐和胡椒调味,搅拌均匀即可食用。
五、芹菜肉丝
1.将蒜末放入油中翻炒,加入肉丝翻炒至变色。
2.放入芹菜段,加入1茶匙盐和适量鸡精调味,大火翻炒3分钟即可食用。
6.干豆芽
1.将蒜末放入油中翻炒,加入干蒜翻炒至软身。
2.加入豆芽,加入1大勺盐和半勺蚝油调味,继续翻炒2分钟。
3.烹饪前加入辣椒和洋葱调味,继续翻炒20秒。
七、肉末日本豆腐
1.将豆腐切成厚片,两面涂上淀粉,入锅煎至两面酥脆。
2.肉末中加入酱油辣椒,拌匀腌制5分钟。
3.将姜蒜放入油中翻炒,加入肉末翻炒至变色。
4.加入1大勺料酒,1大勺生抽,半勺蚝油和少许盐调味,倒入半碗淀粉水烧开。
5.加入豆腐,煮至收汁。
八、辣椒酿肉
1.将姜末加入肉末中。1勺酱油。1: 00十三香,抓匀拌匀腌制10分钟。
2.辣椒洗净,切块,放入腌制好的肉末,两端沾淀粉,封口,入锅煎至两面金黄。
3.放些盐、酱油、水、淀粉调味,慢煮5分钟。
九、炒花菜
1.花菜洗净,加一茶匙盐焯2分钟,捞出备用。
2.将蒜末放入油中煸炒,将花菜煸炒,加入1茶匙盐和半茶匙蚝油鸡精调味。
3.大火翻炒2分钟,出锅前加入青红椒调味,继续翻炒20秒。
十、火腿蛋炒饭
1.将蒜末放入油中翻炒,加入鸡蛋和火腿翻炒至金黄色。
2.加入隔夜米打散,搅拌均匀,然后加入1大勺盐,半勺酱油,适量胡椒粉和鸡精调味。
3.大火翻炒2分钟。出锅前,将葱花放大搅拌均匀后出锅。
十一、爽口萝卜
1.萝卜切条,加两勺盐腌制10分钟。去除水分,洗净备用。
2.加入1小勺盐、1小勺糖、1小勺白醋和1小勺酱油。搅拌均匀。