食品安全标志

什么是QS？QS是食品“质量安全”的缩写。带有QS标志的产品是指所有食品生产企业经国家批准后，必须通过强制性检验，并在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号和食品质量安全市场准入标志(“QS”标志)，方可出厂销售。没有食品质量安全市场准入标志的，不得销售。自2004年6月5438+10月1起，我国率先在大米、食用植物油、小麦粉、酱油、食醋五个食品行业实施食品质量安全市场准入制度。据悉，质检总局计划用3至5年时间完成食品市场准入制度实施工作，今年将完成肉制品、乳制品等第二批十类食品市场准入制度实施工作。包括茶叶在内，没有QS认证的13食品一律不得在市场销售，所有茶楼、茶馆一律不得经营没有QS认证的茶制品。

绿色食品标志是由权威机构认证的用于绿色食品上的特定标志，以区别于普通食品。该标识已由中国绿色食品发展中心在国家商标局注册为中国首个证明商标，受法律保护。绿色食品标志管理是指根据绿色食品标志证明商标的特定法律属性，通过标志商标的使用许可来衡量企业的生产工艺和产品质量是否符合特定的绿色食品标准，监督符合标准的企业严格执行绿色食品生产操作规程和正确使用绿色食品标志的过程。？依法管理绿色食品的机构是农业部中国绿色食品发展中心。

根据《无公害农产品管理办法》(令号农业部、质检总局12)，无公害农产品认证可分为产地认定和产品认证，由省级农业行政主管部门组织实施，农业部农产品质量安全中心进行产品认证，获得无公害农产品产地认定证书的产品可申请产品认证。无公害农产品的定位是保证基本安全，满足大众消费。

有机食品是指按照国际有机农业生产要求和相应标准进行生产加工的有机农业生产体系，即原料生产和产品加工中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素、防腐剂等化学物质，不使用基因工程技术。以及独立有机食品认证机构认证的所有农副产品，包括粮食、蔬菜、水果、乳制品、畜禽产品、蜂蜜、水产品、香料等。

有机食品与其他食品的显著区别在于，有机食品的生产加工过程中严格禁止使用农药、化肥、激素等合成物质，而一般食品的生产加工过程中允许有限使用这些物质。同时，有机食品也有其基本的质量要求:原料来源不受任何污染，生产过程中不使用化学合成的农药、化肥、除草剂和生长素，加工过程中不使用化学合成的食品防腐剂、添加剂、人工色素和用有机溶剂提取，储运过程中不能被有害化学物质污染，必须符合国家食品卫生法和食品行业质量标准的要求。