老坛酸菜是什么牌子的方便面？

2022年3.15晚会上，湖南茶气蔬菜产业有限公司生产的酸菜问题瞬间引爆网络。

央视还曝光了两家公司在老坑制作酸菜的全过程。有的员工穿着鞋子，有的员工光着脚，直接踩在坑里的酸菜上。甚至有的员工在抽烟的同时，还往酸菜里扔烟灰...卫生条件堪忧，很多中国人看了制作过程后甚至直呼“恶心”。

值得注意的是，这家公司合作的公司包括康师傅和统一。受此事件影响，康师傅电商平台已全部谢绝老坛酸菜牛肉面。统一也紧急道歉，并回应今后不再与这家公司合作。

方便面选择

看方便面的形状，优质的方便面形状非常完整，花纹非常均匀细致，而劣质的方便面断条比较多，就像面包屑一样。

一般来说，方便面的颜色与其面包的制作工艺有关。金黄色的面包是油炸的，灰白色的面包是高温烹制的，白色的面包是湿的。

优质面包是均匀的乳白色或淡黄色，没有烧焦，卫生；劣质面包看起来又灰又黑，不要买这样的方便面。当然，如果你想选择高品质的方便面，你需要浸泡一段时间才能知道它的质量，所以我们也可以看看方便面的复水和汤的颜色。

一般来说，优质面条煮熟后，复水后没有明显的断条和结合条，当然味道也不会生，也不会粘；劣质方便面煮熟后，断条很多，有的煮不熟。

当然也可以看看方便面的汤底。一般来说，用开水冲泡的方便面汤底是金黄色的，而用锅煮的方便面汤底比较稠，对方便面的品质没有影响。

除了以上的选择方法，我们还可以品尝方便面，我们可以从气味和味道来判断方便面的味道。优质的方便面面饼闻起来有一点油香和麦香，没有霉味、辣味等异味。

打开袋子后，如果发现方便面变色、发霉、虫蛀，或者有氧化油的味道，说明已经变质，所以这种方便面是不能食用的。