超市卖的这种椰青是泡过药的吗？

椰子不需要保鲜。超市卖的这种椰青是去皮青，比较嫩。如果成熟的椰子里面的纤维太老不能切，可以放心使用，但是一定要一开就喝，否则容易变质，影响口感。

扩展数据:

椰青的果实周期较短，椰汁甘甜解热。椰青和刚摘的水果一起最新鲜，果肉口感最奶。果肉一般较薄较厚，比老椰子(毛椰子)更适合做椰蓉和椰子鸡汤。

据说椰子汁离开椰子壳后味道就变了:早上倒出来的椰子汁，下午更甜更淡。更神秘的是东南亚人说的:椰青汁在早晨太阳不出的时候清凉润泽，能治肺热等各种疾病。太阳出来，早上六七点以后，椰子汁就没有这种效果了。这是未经核实的。

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