国酒与茅台的关系
茅台国尊酱香酒是贵州茅台集团特别推出的高端酱香酒,是茅台酒中酱香型白酒的代表。茅台国尊酱香酒是贵州茅台集团生产的53度酱香型白酒。
贵州茅台酒产于中国贵州省仁怀市茅台镇。它是与苏格兰威士忌和法国干邑齐名的三大蒸馏酒之一。
贵州省遵义市仁怀市茅台镇特产茅台酒,是中国国家地理的标志性产品。茅台酒是中国的传统特产酒。是与苏格兰威士忌、法国干邑齐名的世界三大蒸馏酒之一,也是中国三大名酒之一。
贵州茅台酒的风格和品质特点是“酱香突出,淡雅细腻,酒体丰满,回味悠长,空杯留香持久”。其特殊的风格来源于多年来形成的独特的传统酿造工艺。酿造方法与赤水河流域的农业生产相结合,受环境影响,季节性生产,保留了一些当地生活的原始痕迹。
质量特性
茅台酒是中国大曲酱香型白酒的鼻祖,被誉为“国酒”。具有色泽清亮透明、酱香突出、清香醇厚、优雅细腻、入口柔和、口感脆甜、酒体丰满、回味悠长、空杯留香持久的特点。人们把茅台酒的独特香味称为“茅香”,这是中国茅台风味的典型风格。
茅台酒纯正、透明、醇厚,由酱香、窖底香、醇甜三种特殊风味组成。目前已知的香气成分有300多种。茅台酒的香气成分很多,有人赞之为“隔壁三家香醉,雨后开瓶十里。”