扬州特产
⑴牛皮糖被誉为“扬州一绝”⑴三丁宝、五丁宝闻名扬州。扬州三的馅料是由鸡丁、肉丁、笋丁用面粉发酵而成，内有馅料，故名“三丁”。
(3)扬州炒饭(4)扬州酱菜'三和四美'三和、四美、五福是老字号酱料店(5)扬州绿茶'富春华'、'魁龙珠'(6)高邮鸭、双黄蛋细而油、神驹山茶(7)宝应湖大闸蟹(8)秦有东糖原名酥糖(9)大邑葛粉(10)界首茶”。⑾扬州干丝⑿扬州“三刀”中的三刀是菜刀、修脚刀、剃头刀。⑿扬州特产中，琼花最有名(14)。扬州的玉器和漆器被称为“扬州两绝”。扬州剪纸江都方酥是深受人们喜爱的传统杨式糕点之一，已有100多年的生产历史。
起初，它是圆形的，形状像蟾蜍，因此得名蟾酥。后来，它被改为广场，改名为，也被称为小。
本品以精粉、绵白糖、芝麻、香油等原料，辅以黄丁、橘饼等香料制成。经过发酵、揉面、包裹、多层折叠成型、文火烘烤而成。又脆又好吃。秦油冬唐沁油冬汤是扬州高邮的传统名品，已有300多年的历史。
原名酥糖，之所以叫董糖，有两种观点。因这款糖果出自董师傅之手而得名，是明末清初秦淮名妓董小宛所创。
冬糖是用糯米粉、芝麻、白糖、麦芽等原料手工制作而成。其色泽为暗麦黄色，厚薄均匀，入口绵软，味道鲜美香甜，老少皆宜。是馈赠亲友的好礼物。腌制咸菜有鲜、甜、脆、嫩四大特点。它们讲究色、香、味、形，不添加防腐剂和着色剂，保持蔬菜的天然风味，低盐低糖，营养丰富。
产品的生产工艺包括腌制、浸渍、切割、装罐四大工序。酸洗工艺采用双重酸洗法和卤制法。保持了蔬菜的色、脆、鲜，酱料采用传统工艺制作的稀、甜酱，风味浓郁；切割块的形状有丁、丝、条、块、片和角。
食用，调味，部分品种也有治病的功效。它们价廉物美，是馈赠亲友的佳品，也是宴会上受欢迎的提神菜肴。主要品种有黄瓜、土豆、萝卜头、酸黄瓜、心香菜、什锦饭等。
扬州酱菜历史悠久。清朝乾隆年间，它们被列入皇宫早晚配菜。清宣彤三年(1911)，荣获国际博览会勋章。
1903获得西湖博览会金奖。1931年获得北平全国铁路展一等奖。
1979，被评为江苏省优质产品。扬州酱菜厂家最出名的是“三和”和“四美”酱菜厂。
界首干茶高邮掌门人陈锡楼的五香干茶，久负盛名。相传乾隆皇帝下江南，路过地界，闻到岸上的香味，叫差役打听。原来是煮五香茶的味道。
乾隆皇帝品尝后，大加赞赏。从此，界首干茶被列为贡品，名扬四海。
1927，获得西湖博览会一等奖。界首干茶扁圆形，色泽酱红，肉质细嫩微黄，颇似鸡肉，清香可口。
“陈喜楼”牌五香干茶，包装精美，是馈赠亲友的佳品。双黄鸭蛋双黄鸭蛋是扬州高邮的特产，因一个鸡蛋里有两个蛋黄而得名。
鸭子生双黄是因为这里的食物好，鸭子健壮，不断排卵，形成双黄甚至三黄。高邮咸鸭蛋以色泽红艳，油分丰富而闻名。
煮开剖开双黄咸鸭蛋，蛋白似凝白玉，蛋黄似红橙滴丸，赏心悦目，风味独特。牛皮糖，号称“扬州一绝”，是扬州的特产，在国内外享有很高的声誉。早在清朝乾嘉年间就传入扬州，后因战乱频繁而失传于世。
相关科技人员和制糖技术人员决心让失传已久的牛皮糖重见天日，挖掘整理前人的制糖技术。通过千百次的尝试，最终将传统产品重新制作，并在保持原有特色的基础上进行创新，使口感达到弹性、韧性、柔软度的最佳状态。目前有多种口味可供选择。
甜度低，色泽鲜艳，气味香甜，口感适中，老少皆宜。要问扬州的特产是什么，呵呵，就是扬州小吃和休闲。扬州有句古话叫“早上包水，晚上包水”，用来形容扬州人相对舒适的生活，意思是扬州人晚上吃包子、干丝、喝茶、洗澡。
由此可见扬州饮食洗浴休闲中心的发达程度。扬州菜属于淮扬菜，最著名的是三头宴和红楼宴。说到包子，是扬州的特产，大家都知道最有名的是富春包子。国庆路上的富春茶楼是一家享誉海内外的百年老店，创建于1885。
可以坐人工三轮车进去。我在其他城市很少看到像扬州城这么大的人工三轮车，有一个特点。郁达夫和朱自清都深深怀念文章中的那段回忆:“不进富春门，就没来过扬州城。”富春是扬州迷人的“窗口”，是淮扬菜的正宗代表，是中外宾客的福地。
这家餐馆是最正宗和最古老的。很多来扬州的人都去别的“富春* * *”说不好吃。真是。富春的早餐绝对是精品，虽然价格比我们在普通小餐馆吃的贵很多。肴肉、三鼎包子、烧卖玉、千层油饼、葱油烧饼、蟹壳黄、油炸馒头、蟹黄蒸饺、车角烧卖、鸡丝纸。他们都很有名！！富春的包子各种馅料都有，最贵最有特色的大概就是蟹黄包子了，也就是传说中的极品。
煮干丝是扬州菜系中常见的高级菜肴。主料是日常生活中最常见的豆腐干。
它制作精细，风味独特。“水煮鸡丝”又叫“干鸡丝汁”或“干鸡丝火”。
这道菜对刀工和火候的要求非常严格，绝对是考验厨师厨艺和经验的一道菜。红楼宴中的圣丁宝、玉韶韶和千层。
扬州有哪些著名的特产？
高邮湖大闸蟹高邮湖大闸蟹是江苏省扬州市高邮市的特产。
高邮湖湿地生物资源丰富，最突出的是高邮湖大闸蟹，纯天然，堪称天下第一。来高邮玩，一定要看湖光，吃大闸蟹。
高邮湖，水域面积760平方公里，是江苏省第三大湖，北临淮河，北靠长江。高邮湖水域辽阔，水质优良，生态环境独特，水产丰富，尤其是湖蟹，早在北宋就成为皇家贡品之一。
宋代苏轼非常推崇高邮湖蟹。他写了《扬州送一点地方物游》，其中这个“地方物”指的是高邮湖蟹。
2、扬州漆器扬州漆器制作历史悠久，早在2000多年前的汉代，就在海上赫赫有名。隋唐时期，扬州漆器工艺尤为精湛，镶嵌金属的产品与日俱增。
明清时期是扬州漆器的繁荣时期。除了绘画和雕漆外，还展出了平磨珍珠母、骨石镶嵌和珍宝镶嵌等新技术。传统扬州漆器是在精美漆器的基础上，用翡翠、玛瑙、珊瑚、碧玉、白玉、象牙、紫檀木、云母、夜光螺、金银等八百种名贵材料制作而成。
漆器的装饰图案大量模仿扬州八怪的书画名家，进一步提高了扬州漆器的艺术欣赏价值。漆器是扬淮盐政的重要贡品。
3.邵伯苓邵伯苓、太湖洪陵、嘉兴凤岭并列江浙三大名陵。邵伯龄有四角，上下角略长，尖锐上翘，左右角卷曲有棱纹，似角。
所以邵伯龄俗称“羊角青”。相对于其他种类的荸荠，邵伯龄的外壳较薄，新鲜的荸荠嫩绿色，煮熟后变成橙色。
嫩菱是一种很好的水果，它的特点是鲜、甜、脆、嫩。与生梨和苹果相比，嫩凌有一种独特的风味。能祛寒泻火，生津止渴；煮熟后的老栗味道鲜美，甜丝丝，酥脆粉状，可与良乡的栗子相媲美。
剥好的生荸荠看起来像个元宝，和鸡鸭一起炖。凉而不腻。这是每个人都喜欢在亲戚朋友聚会的中秋节吃的美味。4.沙头青壳蛋沙头青壳蛋是江苏省扬州市广陵区的特产。
沙头青壳蛋来自广陵区沙头镇西江生态园，位于扬州市南郊。西江生态园作为一个以环保、绿色、健康为经营理念的生态园，将生态农业与旅游业有机结合。
绿壳草蛋、草鸡、无公害蔬菜都是这里的特色美食。绿壳鸡蛋是理想的天然保健食品，具有高维生素、微量元素、氨基酸、低胆固醇和低脂肪的特点。
虽然在颜色上与普通鸡蛋不同，但鸡蛋中的主要营养成分很多。硒、锌、碘比普通鸡蛋高，胆固醇低，蛋白质含量高，还富含卵磷脂、脑磷脂、神经肽、高密度脂蛋白、维生素A、B、C、E和微量元素。
5、扬州炒饭扬州炒饭，又称扬州蛋炒饭，最初流传于民间，相传源于隋朝越王苏阳所爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。当杨迪访问江都(今扬州)时，他也将蛋炒饭引入扬州。之后逐渐代表厨主创新，柔化为具有“选料严格、制作细致、加工精致、注重配色、原汁原味”特点的淮扬菜，最终发展成为淮扬著名主食之一。
欧美、日本、香港等地的扬州风味餐厅也纷纷将此美食上市，颇受欢迎。扬州的蛋炒饭有很多种，比如清蛋炒饭、金蛋炒饭、月牙蛋炒饭、虾蛋炒饭、火腿蛋炒饭、三鲜蛋炒饭、什锦蛋炒饭等等。
扬州有什么特产？
扬州有许多特色菜，最著名的有
扬州三把刀——刮脸刀、切菜刀(干丝刀)和扬州的“三和四妹”咸菜、修脚刀也是一个决定
扬州的“皮糖”也不错，还有谢富春年轻人化妆用的“鸭蛋粉”。扬州“富春茶楼”的早餐也很好吃。现在已经真空包装，还有绿叶牌皮糖，富春包子，三和四美酱菜，高邮鸭蛋，馋神凤鹅，绿阳春茶，扬州五亭龙毛绒玩具，三和四美酱菜，扬州咸鸭蛋。小林觉的麻花、黄觉的老鹅、扬州漆器、扬州玉器、扬州剪纸等。各大超市都有土特产专柜，买的都是正品正经，可以加分，呵呵O (∩ _ ∩) O。
扬州有什么特产？
扬州有很多特产。比较有名的有:扬州三刀——剃头刀、菜刀(干丝刀)、扬州“三和四妹”咸菜、修脚刀，这些也不错。还有谢富春年轻人化妆用的“鸭蛋粉”。扬州“富春茶楼”的早餐也很好吃。现在已经真空包装了，绿叶牌的都有。绿阳春茶，扬州五亭龙毛绒玩具，三和四妹咸菜，扬州咸鸭蛋吴婷小笼包，春天的蛋炒饭，水煮干丝，还有大秦岭的茶叶，小林觉的麻花，黄觉的老鹅，扬州漆器，扬州玉器，扬州剪纸等。，各大超市都有土特产专柜，买的都是正品，非常认真的回答。
扬州有什么特色？
扬州有以下特点:
1，法治文化融入城市基因。
走在江苏扬州的千年老街东关街上，可以看到很多挂着“诚信经营示范户”牌子的老字号玉器作坊、杂货铺、淮扬菜馆。
诚信经营示范户由扬州市场监管部门在街区340余家商户中通过各方评审评选产生，并在各餐饮店发放了包含食品安全法律法规的资料袋，促进了东莞街区合法经营、诚信经营良好风尚的形成，在游客中树立了扬州旅游的良好口碑。
2.扬州方言
扬州话是江淮官话的代表方言，至少存在了三四百年。它曾经是明朝的官方语言，至今仍有很多中国古代的文字和一些生动有趣的口语。以扬州方言为基础的民间艺术有扬州清曲、扬州评话、扬剧等。这些民间艺术已被列入国家非物质文化遗产。
3.扬州特色手工艺品
高邮湖龙虾、宝应莲藕、精河西瓜、杨光湖虾和沙头绿壳蛋是绿色健康食品的代表。作为扬州的特色工艺，“芦垛针绣”和“扬州漆器”蕴含着深厚的扬州文化和精湛的工匠精神。
4.扬州地方民歌
高邮民谣:数鸭蛋，高邮西北乡，送夫参军，老家高邮，要回老家。高邮民歌歌词、歌曲完整的有272首，曲调有40多种。
5.扬州旅游景点
截至2017年底，扬州共有37家国家A级景区，其中5A级1家，4A级10家，3A级13家，待批3A级4家。省级星级乡村旅游区(点)48个，其中四星级16个。* * *星级酒店48家，其中五星级酒店4家，四星级酒店13家。星级酒店客房出租率为67.55%。旅行社138，其中出境旅游团7个。
扬州有什么特产？
⑴牛皮糖被誉为“扬州一绝”⑴三丁宝、五丁宝闻名扬州。扬州三的馅料是由鸡丁、肉丁、笋丁用面粉发酵而成，内有馅料，故名“三丁”。
(3)扬州炒饭(4)扬州酱菜'三河四妹'三河、四妹、五福都是老字号酱料店(5)扬州绿茶'富春花'、'魁龙珠'、(6)高邮鸭、双黄蛋细而油(7)宝应湖大闸蟹(8)秦油冬汤原名酥糖(9)大益丰鹅(10)、第一干茶“陈喜楼”。⑾扬州干丝⑿扬州三刀“三刀”是菜刀、修脚刀和剃毛刀⑿琼花是扬州最著名的特产。
扬州的特产
⑴牛皮糖被誉为“扬州一绝”⑴三丁宝、五丁宝闻名扬州。扬州三的馅料是由鸡丁、肉丁、笋丁用面粉发酵而成，内有馅料，故名“三丁”。
(3)扬州炒饭(4)扬州酱菜'三河四妹'三河、四妹、五福是老字号酱料店(5)扬州绿茶'富春花'、'魁龙珠'(6)高邮鸭、双黄蛋细而油、神驹山茶(7)宝应湖大闸蟹(8)秦有东糖原名酥糖(9)大邑葛粉(10)界首茶”。⑾扬州干丝⑿扬州三刀“三刀”是菜刀、修脚刀和剃毛刀⑿琼花是扬州最著名的特产(14)。扬州的玉器和漆器被称为“扬州两绝”和扬州剪纸。
扬州的特产是什么？
1，扬州炒饭
扬州炒饭选材严谨，制作精细，加工精美，讲究配色。油炸后颗粒清晰，松散，软硬适中，色泽和谐，光泽饱满，成分多样，鲜嫩爽滑，清香可口。
2.高邮双黄鸭蛋
高邮双黄鸭蛋是高邮的特产，也是当地传统名菜之一。高邮地区盛产高邮鸭(又名高邮麻鸭，中国三大名鸭之一)，产蛋多，蛋头大，蛋黄比例大，尤其以产双黄蛋闻名中外。高邮双黄蛋，一蛋双黄，蛋白如玉，蛋黄如玛瑙，红白相间，四壁以珠相连。真是人间瑰宝，美食精品，国宝。
3.扬州酱菜
扬州酱菜是产于江苏扬州的一种特色传统酱菜食品。在宴会上是很好的调味品，在日常生活中也是美味的佐料。它具有鲜、甜、脆、嫩四大特点，名扬天下，畅销海内外。扬州泡菜历史悠久，汉代问世，隋唐发展，明清兴盛。
4.秦油冬汤
秦油冬糖，又名酥糖，是江苏高邮的传统名点，已有600多年的历史。是元旦、春节等节日馈赠好友的首选，但该产品具有一定的季节性，不适合在高温地区或季节储存运输。
5.高邮湖龙虾
高邮湖龙虾是高邮的特色水产品之一。广泛分布于高邮湖，多分布于高邮湖北部(高邮市界首镇)和西部(淮安市金湖县)。2016年9月9日，高邮湖龙虾首次出口香港。据悉，这是中国鲜小龙虾出口的“第一单”。