不粘锅如果有一块不粘锅涂层脱落了还能用吗？

有机不粘涂料虽然性能强，但是真的没有那么耐磨。随着不粘锅使用时间的延长，涂层会或多或少的被破坏，甚至剥落。正常使用时，不用担心涂层脱落带来的健康隐患。聚四氟乙烯的性能在常温下非常稳定，即使吃了少量的包覆颗粒也不会影响身体健康。

扩展数据:

具有不粘涂层的炊具暴露于常温至260℃(550 & deg；f)，但当温度超过260℃时，涂层逐渐变为不稳定状态，当温度超过350℃(660 & deg；f)会发生分解。

在日常的烹饪方式中，高温爆炒通常只达到200℃左右的温度，即使采用油炸，油温一般也不会超过250℃，所以在正常烹饪中也不用担心涂层分解释放有害物质。

参考资料:

凤凰网:不粘锅涂层厚度不影响使用。