仙居东魁杨梅的营养
荣誉1994，原全国人大常委会副委员长、著名科学家严济慈品尝仙居杨梅后赞不绝口，高兴地写下了“仙梅”二字。
1999年“仙居杨梅”荣获中国国际农业博览会名牌产品。
2001年，“吕西安”牌仙居杨梅荣获中国农业博览会名牌产品称号和浙江国际农业博览会金奖。
2002年通过绿色食品(A)认证，获准使用绿色食品标志。2003年被评为浙江省首届十大杨梅。
2003年7月，获得原产地保护标志注册证书。
2003年6月，仙居10万亩杨梅绿色食品基地建设被科技部列为国家星火项目。
仙居杨梅在国外享有盛誉，远销欧美和东南亚。是中国出口创汇的传统产品，也是馈赠亲友的佳品。
一、杨梅的营养价值
杨梅不同于桃、李、杏等水果，不仅不伤脾胃，还有解毒散寒的功效，堪比西瓜。杨梅富含多种营养物质。著名医学家李时珍在《本草纲目》中介绍:“杨梅能解渴，和五脏，清肠胃，除烦邪。”据说上山采梅的采梅人尽管日晒雨淋也不会生病，可见杨梅确实能除湿、解暑、止泻。人们还有将杨梅浸泡在烧酒(白酒)中的习惯。夏天又苦又热，吃几个杨梅配烧酒会让他们神清气爽。杨梅果不仅可以鲜食，也可以罐装保存，还可以榨成酒，做成酱或加工成糖水罐头、蜜饯。
二、杨梅的营养成分
杨梅鲜果每100克含水分91.1克，蛋白质0.9克，脂肪0.9克，碳水化合物5.2克，热量33千卡，粗纤维1克，灰分0.9克，钙11毫克，磷36毫克。还含有维生素C、蜡、葡萄糖、果糖、柠檬酸、草酸、乳酸等。
三、杨梅的治疗作用
1.帮助消化，增加食欲
杨梅含有多种有机酸，维生素C的含量也很丰富。新鲜水果吃起来酸酸的，可以增加胃里的酸度，消化食物，促进食欲。
2.消暑、生津止渴
杨梅鲜果可以帮助消化，生津止渴。是祛暑佳品，可防暑、祛麻疹、解烦渴。
3.抑菌、止泻、消炎
实验研究表明，杨梅能抑制大肠杆菌、痢疾志贺氏菌等细菌，治疗痢疾腹痛，对腹泻患者有较好的疗效。杨梅味酸，有收敛、消炎作用，并能抑制细菌，所以还能治疗各种腹泻；杨梅树皮含有单宁、杨梅树皮苷等。也是治疗痢疾、网疹、牙痛、恶性溃疡、疔疮的佳品。
4.抗癌
杨梅含有维生素C和B，对防癌有积极作用。杨梅核仁中含有维生素B17，维生素b 17是一种抗癌物质，其中所含的氰苷和脂肪油也有抑制癌细胞的作用。
5.减肥、美容、抗衰老
杨梅果肉中的纤维素能刺激肠道蠕动，有利于体内有害物质的排泄，具有排毒养颜的作用。杨梅中所含的花青素和维生素C具有很好的抗氧化功能，能提高免疫力，抗自由基，防止衰老，抑制癌症。杨梅中含有果酸，可以阻止体内的糖分转化为脂肪，有助于减肥。是现代美少女、帅哥减肥的理想水果。
降低血压，预防中风
杨梅鲜果中钾的含量极其丰富，每100克鲜果中钾的含量约为100mg。现代医学研究证明，钾在维持心脏功能、参与新陈代谢、降低血压等方面作用突出，还有助于调节情绪、稳定情绪、降低中风发病率。因此具有理气活血、调节血脂、降低胆固醇和血压、预防中风的作用。
7.益肾、利尿、除湿
杨梅果中钾的含量很高，而且含有少量的杨梅素。杨梅素对肾脏的直接作用可以兴奋心脏，间接发挥强大的利尿作用，此外还有抗血管通透性作用。因此具有补肾、利尿、除湿的作用，对关节炎等风湿性疾病也有辅助治疗作用。
四、杨梅保健食谱
1.杨梅利口酒
鲜杨梅800克，白糖50克。杨梅洗净后，加糖，捣碎，放入瓷缸中。经过1周的自然发酵，成为酒，用纱布过滤汁液(如果甜度不够，加适量糖)，然后放入锅中煮沸，停止冷却，装瓶密封。年龄越大越好。想喝多少就喝多少。该酒具有清热解暑、止泻的功效，可用于预防中暑和治疗暑泻。
2.酒浸杨梅
一定量的成熟杨梅和适量的高粱酒。选出最好的杨梅后，洗净，用高粱酒浸泡(酒精量以浸泡杨梅为准)，密封1周。必要时吃2-3个杨梅或喝半杯杨梅酒。该酒具有散寒、消食、止痛的功效。对虚寒泄泻、院内腹冷痛、上吐下泻的食疗起辅助作用。
3.杨梅蒸饼
杨梅20个，面粉50克，鲜奶250毫升，白糖250克，鸡蛋4个，熟猪油20克。将杨梅用淡盐水洗净，榨杨梅汁，取容器，倒入面粉、糖和牛奶，打鸡蛋，加入油、杨梅汁和适量水，搅拌均匀，调成稀糊状；将容器放入笼中，蒸45分钟左右至熟，然后取出，晾凉后切块，再放入电烤箱，至金黄色时取出，装盘食用。该糕点具有生津止渴、增进食欲、促进消化、疏通肠道的功效。适用于津液损伤、烦渴、食欲不振、消化不良、肠积滞、久病不愈。无病饮食可以强身健体。
4.盐渍杨梅
杨梅，盐。杨梅洗净后，用盐腌一下备用。时间越长越好。使用时，取几件衣服用开水浸泡。这杨梅有理气、消食、消胀的作用。适用于消化不良、胃肠胀满等症。
5.杨梅蜂蜜饮料
杨梅2000克，蜂蜜适量。将杨梅去杂，清洗干净，捣碎滤汁，放入砂锅中煮沸，再加入一些蜂蜜和水煮沸。该蜂蜜饮料具有生津润燥、补中和胃的功效。对肺燥干咳、劳久咳、痢疾、腹痛等症有一定的辅助食疗作用。
动词 （verb的缩写）选定的文档
《本草纲目》:“杨梅能解渴，调和五脏，清洁肠胃，除烦祛邪。”
《食疗本草》:“阳梅文，主脏腑，调理肠胃，除烦躁，除邪气，除痰食。不要吃太多，吃多了会损伤人的牙齿和肌肉。”
《开宝本草》:“主化痰，止呕秽，消食和酒。”
《本草求真》:“杨梅可治心烦口渴，清热解毒。.....因阴虚热浮，气血不归，清群不能归，表里不能。但若味酸，可除浮热，解渴。”
《玉姚谦解》:“酸涩，治心肺窘迫，治痢伤，止血。”
《本史静元》:“能止渴除烦，焚灰破痢，藏盐止呕，出声消酒”
不及物动词采摘杨梅的注意事项
1，摘杨梅最好穿深色或者旧衣服，不然等着亮汁让你浑身疼！同时也防止虫咬。
2.因为杨梅长在山上，又是夏天，上山前少带零食多喝水为宜！同时带好防晒装备(如太阳帽、墨镜、防晒油等。).
3.杨梅摘下来可以直接送入口中。小虫子不敢碰杨梅，林中雨露有杀菌作用。
4.游客在山上采摘杨梅要注意安全，不要爬得太高。杨梅长得越高越好吃。如果你想摘长在树顶上的杨梅枝，你最好向果园主要一个竹钩，小心翼翼地拉着那根树枝开始，但是一定要小心，因为杨梅枝特别脆弱，容易折断，所以不要让果园主难受！
5.珍惜杨梅树，不要从枝头采摘，因为这会影响来年杨梅树的生长；采摘杨梅时，注意不要贪婪地一个一个摘，要一个一个摘！
6、要加快采摘速度，最好带上剪刀；紫杨梅熟了。最好用剪刀沿着树枝轻轻剪，但手柄不要留得太长，以免损伤水果篮里的其他杨梅。采摘的时候可以放一层杨梅再用一层叶子，防止相互伤害。
7.杨梅不仅好吃，还能消暑、生津、健脾、止渴止咳、治腹痛、增进食欲。炎热的夏天吃几个用白酒泡的杨梅，除了止泻还能防暑。果味浓郁的当地杨梅酒是餐桌上的最爱！有些人吃多了东魁的杨梅会牙疼。正常情况下，他们不需要治疗。吃完杨梅后，嚼茶可以缓解牙齿的疼痛。当然，最好的办法是凡事有个度，看到好东西不要太贪心。
七、杨梅的其他吃法
1，通常的吃法:将杨梅用淡盐水洗净，即食，或蘸蜂蜜、酸奶、沙拉、炼乳均可。
2、冰镇杨梅酒:一般杨梅酒都是用白酒浸泡，时间长，味道辛辣。用绍兴古越龙山或者女儿洪武年陈，加半瓶蜂蜜，然后放冰箱一周，味道很好。但也有酒的后劲。
3、冰镇杨梅:将杨梅洗净放入保鲜盒中，多撒些糖，然后放入冰箱冷冻，这是一种消暑产品，也是延长杨梅保质期的另一种方式。
4、糖水杨梅:杨梅加少许盐用电饭锅蒸，加冰糖一会儿，就像吃杨梅罐头一样。
5、杨梅奶昔:在蒸好的杨梅中加入糖，然后用勺子戳去石髓，倒入一碗原味酸奶，加大杨梅髓的勺子，放入心脏，吃的时候搅拌均匀，很好。
6、杨梅圣代:放一块芝士冰淇淋，放一些你喜欢的水果，比如猕猴桃，加两颗乐天杏仁糖，舀两勺杨梅果肉。
附2009杨梅节:
仙居县杨梅基地654.38+0.2万亩。今年杨梅已投产6万亩，预计产量6万吨。
又是一年的“仙妹”红。
6月10日上午，2009年仙居杨梅节开幕式暨杨梅开采仪式在仙居县举行。
六月的仙居，杨梅挂果枝，仙果遍地。近年来，“八山一水一分田”的仙居依托独特的生态环境和资源优势，大力发展特色农业。在上级部门的大力支持和历届县委、政府的高度重视下，仙居县农业发展水平不断提高，特色农产品产业化水平不断提升，其中杨梅产业是亮点之一。2002年，仙居被国家命名为“中国杨梅之乡”。目前，全县已建成杨梅基地1.2万亩，今年生产面积6万亩，预计产量6万吨。杨梅种植已成为仙居农业增效、农民增收、农村繁荣的主导产业，杨梅加工已成为仙居农产品加工的主导产业。去年全县杨梅投产面积5万亩，产量4.45万吨，产值3.8亿元。全县农民人均收入增加900元。
在杨梅产业发展过程中，仙居县各部门和重点镇加强管理和监督，加强对生产源头、流通领域和杨梅休闲观光园的监管。为做大做强杨梅产业，仙居县委、县政府统筹规划，在杨梅品牌建设方面做出了积极努力，加强了杨梅的品质保护和品牌整合。为确保杨梅质量安全，开展标准化生产，出台相关标准化生产标准，建立杨梅标准化生产示范基地，带动全县杨梅标准化生产，提高杨梅质量和质量安全。近年来，仙居杨梅被授予荣誉，“仙”牌仙居杨梅荣获中国国际农业博览会名牌产品称号1999，“吕西安”牌仙居杨梅荣获中国国际农业博览会名牌产品称号201，2002年浙江省农业博览会金奖，2004年浙江省“九丰杯”十大精品杨梅称号。因发展杨梅等经济林成绩突出，国家林业局于2001授予仙居“全国经济林建设先进县”，并先后命名仙居为“中国杨梅之乡”。仙居的“65438+10万亩杨梅绿色食品基地建设项目”也被列入国家“星火计划”。杨梅仙居原产地保护通过国家质检总局评估，获得原产地保护注册。近年来，仙居还对全县杨梅产销合作社进行了严格审查，并积极向国家工商总局商标局申请“仙居杨梅”证明商标。今年年初，“仙居杨梅”证明商标在比利时、荷兰、卢森堡、法国、德国、意大利、俄罗斯联邦、西班牙、澳大利亚、日本、韩国、新加坡、美国等13个产品销售国和目标市场国家成功注册，从此在国际市场扬帆起航，将推动仙居杨梅产业的新一轮发展。在当天的开矿仪式上，公布了注册出口的杨梅基地和杨梅包装企业名单。“仙居杨梅”证明商标授权的多家被许可单位和个人现场领取了“仙居杨梅”证明商标许可证。
多年来，仙居坚持利用农时、果时举办杨梅节，广交新老朋友，以梅为媒促进交流合作，促进农业与旅游业共同发展，经济与文化相互促进。在今年的杨梅节期间，仙居精心推出了仙居地方工业产品和名优特产对接会、预约仙居-长三角旅游发展高峰论坛、仙居旅游、工艺礼品、绿色农产品宣传周、招商项目推介暨签约仪式、网络杨梅节、杨梅果园(杨梅企业)观光游等一系列活动。
火红的杨梅已经成为旅游、文化和经贸活动的重要载体！