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1，加州桂冠:罗伯特·蒙达维酒庄(加州纳帕谷)
赤霞珠是纳帕谷的葡萄酒之王，罗伯特周一酒庄以酿造纳帕谷顶级赤霞珠而闻名于世。
1962年，罗伯特买下了第一个葡萄园。酒庄在建立之初，就以少量的高品质区分了当时盛行于加州的工业化酿酒。1974的赤霞珠珍藏，在三年后被装上市场风格的美国皮箱时获得了最高价，成为美国高端葡萄酒发展史上的里程碑，也让罗伯特·蒙达维酒庄成为了美国高端葡萄酒的象征。
这个酒庄有一个To Kolan品酒室，专门收藏葡萄酒。赤霞珠的藏品中往往有八个年份的葡萄酒，葡萄酒爱好者可以在这里对藏品进行垂直品鉴，这是非常难得的。
品酒:纳帕谷的赤霞珠红酒以赤霞珠葡萄为主，有梅洛、品丽珠等多种口味，有时也有马贝克。每个酒厂的比例都不一样。年份酒罗伯特蒙达维赤霞珠保留区颜色较深，非常经典的赤霞珠香气，黑醋栗果实香气，杉木、雪茄盒、咖啡和烟熏香气；酒体厚重，浓缩而醇厚，单宁强劲，具有超强的陈年潜力。以前这种风格的特点是老化后更好欣赏。近年来，这种风格不仅继续保持其醇厚浓郁的风格，而且特别注重水果香味和丰富的质地，使其更加成熟美观。
酿造:该酒庄以其在葡萄种植和酿酒技术方面的无数实验和开拓性发展而闻名。为了追求葡萄砧木品系与土壤气候的最佳配合，葡萄园里可以看到不同地块不同修剪方式的葡萄树。与美国国家航空航天局(美国国家航空航天局)合作，利用卫星追踪葡萄成熟度，实现最准确的葡萄采摘时间。
2.自然风味:贺兰酒厂哈兰庄园(加州纳帕谷)
贺兰酒庄的酿酒理念是最大限度地表现葡萄园的特色，不破壳去梗，柔和发酵，不抽汁，注重细节，减少干预，酿造出浓缩、深沉、精致、优雅的红酒，为纳帕谷顶级红酒增添了一抹亮色。
品酒:哈兰葡萄酒风格浓郁，是纳帕谷最瑰丽、最坚实的红酒。好年份的哈兰红酒呈深紫色，具有黑醋栗果、甘草、卡布奇诺和巧克力的经典香气，结合杉木和马鞍皮革的香气:浓缩醇厚，层次复杂，单宁成熟而强劲，陈年潜力强，在纳帕谷红酒中独树一帜。2000哈兰庄园有迷人的黑醋栗、杉木和咖啡的香气。入口柔和优雅，纯净美丽，层次分明，结构平衡，单宁顺滑，余味悠长。
酿造:哈兰葡萄园精心管理，分为24块。对不同朝向地块的葡萄树进行整齐修剪，控制葡萄树的茂盛程度，维持低产，提高葡萄品质。
3、暴发户出道:明英酒园尖叫鹰(加州纳帕谷)
尖叫鹰酒庄近年来成为加州的热点。葡萄园的主人Jean Phillips首先将葡萄卖给纳帕谷的酿酒厂。1992年，她第一次尝试在家里酿酒，受到了专家的称赞，纳帕谷最炙手可热的红酒第一个年份诞生了。因为年产量只有500箱，而且质量很高，10年新酒价格涨了6倍。
品鉴:最经典的是黑醋栗的香气，令人印象深刻。口感醇厚柔顺，浓郁丰富，新酒的单宁不是很涩，但中后期一般能感受到力度，显示出酒的陈酿潜力。2001尖叫鹰具有经典的黑醋栗水果香气、甘草、香料和烟熏香气，酒体厚重，浓郁而纯粹，来自纳帕加的经典甜单宁，成熟而强劲，优雅；回味很长。
酿造:简一的酿酒理念充分表达了葡萄园的特色。葡萄产量中等，成熟的葡萄在半吨的发酵桶中发酵，这是保持果香纯正美好的因素。在65%新法国橡木桶中培养，装瓶前不过滤。
4.新旧结合:奥翁酒庄Opus One(加州纳帕谷)
Opus One酒庄是自20世纪80年代在纳帕谷发展起来的顶级红酒经典。它是罗伯特·蒙达维家族和拥有法国阿克比亚酒庄的菲利普男爵家族的合资企业。是纳帕谷最早专门酿造顶级红酒的酒庄。
1979年，罗伯特和菲利普男爵决定合作。1981年，一个还未上市的新酒盒价格被拍卖到24000美元，超过了当时所有美国葡萄酒的拍卖价格。
品鉴:Opus One红葡萄酒的特点是风格优雅，而铅笔芯、马鞍皮革和檀香是独特的香气特征:入口优雅柔和，单宁细腻，结构平衡。其中1996的酒，印象非常深刻。这款酒呈深紫色，有优雅的雪茄盒、香料、烟草和烟熏的香气，结合了成熟黑莓的香气。丰富、浓郁、柔韧、成熟的单宁；雪茄盒和香料的余味悠长。
酿造:Opus One葡萄采用集约化种植方式，每公顷6，065，438+02藤。密植法的目的是促进葡萄根系扎深。由于葡萄种植的树多，果穗数量多，在相互竞争中果形变小。通过疏果和控制产量，葡萄发展出丰富的风味。在收获季节，采摘通常在凌晨两点开始，以保持葡萄的酸度和新鲜水果的香气。通过对葡萄园不同地块的葡萄进行发酵，观察土壤和小气候对葡萄风味的影响。橡木桶培养有10多种法国橡木桶，可以培养出葡萄酒品质的复杂香气和复杂性。新酒装瓶后，需要一年时间在瓶中成熟，成为市场。
5.橡树村的芬芳:约瑟夫·菲尔普斯葡萄园(加州纳帕谷)
觉斐葡萄园酿造顶级葡萄酒的巴克斯葡萄园被称为“真正的超级葡萄园”。它由橡树村这个葡萄园的葡萄酿制而成，具有独特的巧克力、浆果香气和矿物气。
橡树村希纳帕谷超级葡萄园最大的副产区，聚集了一大批著名的顶级酒庄。爵菲酒庄通过收购这个葡萄园，成为了橡树村顶级酒庄的一员。
品酒:Insignia红酒以赤霞珠为主，根据不同年份葡萄的品质，有梅洛、品丽珠、维多多、玛贝克。2001约瑟夫菲尔普斯徽章由89%的赤霞珠、维多朵和马贝克制成。深紫色，强烈的黑莓水果香气、甘草、香料和烟草香气；酒体饱满，醇厚浓郁。
6.博源葡萄酒:赛峰葡萄酒谢弗葡萄园(加州纳帕谷)
赛富酒庄由约翰·谢弗创立，位于纳帕谷的Stages Leap区。赤霞珠选在酒庄的坡园，因为是100%单园赤霞珠酿造，没有其他品种，所以很独特。从20世纪80年代开始，这家酒厂开始有机种植葡萄，甚至在移除葡萄园中的仓鼠时，也用猫头鹰来代替化学灭鼠剂。
品酒:市面上的酒体现了纳帕谷红酒的特点。它富含水果，易于饮用，但仍有相当大的陈年潜力。香气浓郁，口感丝滑，单宁柔和。鲁玉娥产区赤霞珠的特点是不勾兑美乐也能达到丰富柔和的口感。谢弗希尔赛德精选赤霞珠2000具有深紫色，经典的黑醋栗子香味，甘草和肉桂的辛辣香味以及雪茄盒香味；酒体厚重，初尝口感丰富，平衡感好，中间感受到单宁的重量和支撑，回味涩涩，是年轻年代纳帕谷的佳品。谢弗希尔赛德精选赤霞珠1998该酒呈深紫色，具有浓郁的水果香气、黑醋栗和轻微的黑莓酱、杉木和矿物气味；酒体厚重，口感丰富，具有深度感和良好的平衡感，是一款强劲的葡萄酒。
酿造:赛富顶级葡萄酒的葡萄来自坡源葡萄园，约22公顷，在酒庄后面的山坡上。阳光充足，晚上海洋雾流进来，夜晚凉爽。这种气候非常有利于葡萄的完美成熟。葡萄园斜挂在斜坡上。坡地花园葡萄园坡度较陡(45度)，坡度较大，土层较浅，为砾石土。藤蔓的生长需要拼命的往下扎。葡萄生长期长，成熟度好，葡萄颗粒小，产量低，果味浓郁。因为坡源的葡萄特别果味，经得起三年的橡木桶培养，然后装瓶陈酿一年，也就是四年。
7.火山的味道:彼得·迈克尔酒庄(加州骑士谷)
彼得迈克尔葡萄园位于索诺玛县的骑士谷，与纳帕谷隔着圣赫勒拿山脉。这座葡萄酒园是由英国企业家彼得·麦克爵士建造的。
品酒:彼得·迈克尔酒庄的红酒以赤霞珠为主，配以美乐和品丽珠，香气浓郁，精致纯美，格调高雅。2002年彼得迈克尔莱斯帕沃茨葡萄园红酒，深宝石红色，覆盆子和李子的香气，杉木，咖啡和矿物气体；酒体厚重，质感丝滑，单宁精致，结构平衡，回味悠长的红浆果香气，优雅宜人。
酿造:葡萄园沿着山谷顶部向下蔓延，坡度约40度。土壤是火山灰，土壤表面覆盖着火山岩，透水性很好。这里的长相思葡萄园位于最低处，顶部种植赤霞珠、梅鹿辄、品丽珠、维多多红葡萄，海拔460 ~ 660米的高坡种植霞多丽葡萄。这里的葡萄种植密度高，生长期长，成熟度好，产量低，果香浓郁，是酿造顶级葡萄酒的基础。