张沟镇的土特产

张沟镇主要农作物为粮食、棉花、油料和瓜菜，耕地复种指数为224.3%。粮食:1997，粮食总产量89.96万吨，为历史最高，平均亩产398公斤。2002年粮食种植面积654.38+0.2344万亩，总产量56.92万吨，平均亩产466.5438+0公斤，为历史最高。棉花:2002年棉花种植面积24.75万亩，比上年减少654.38+0.38万亩；单产73公斤，比上年增加5公斤；总产量1.796万吨，与去年持平。

油料:2002年油料播种面积86.02万亩，其中油料76.32万亩，占88.7%。总产量6.36万吨，其中油菜籽5.23万吨，占82.2%。

蔬菜:2002年蔬菜种植面积54.56万亩，比上年增加34万亩，比“九五”末增加65438+84万亩，蔬菜产量565438+65438+40万吨，比上年增加83万吨。渔业

张沟镇把水产业作为农业的战略性产业。从1999到2002年，全市新增水产养殖面积30万亩，达到55.6万亩。水产品产量依次为1995(65438+万吨)、2000 (15万吨)，2002年达到20万吨。水产品产值8.9亿元，占多种经营产值的47.4%，占农林牧总产值的36.4%。全市水产品总量连续20多年保持全省第二，2002年跃升为全省第一、全国第二。

农产品/农副产品

张沟镇农副产品品种380多个，从初级产品到深加工产品，名优农产品228种，占60%。胡莎红心咸蛋素有“蛋中之王”的美誉，在清代被誉为“皇家宴席之极品”。九竹无铅皮蛋、名典梨酒、胡莎红莲、仙芋调味料、水洗火麻仁、胡琴牌优质大米、口口福豆奶、樊冠酒等50多个产品在国内外多次获奖。著名的毛口扒鸡、胡莎湖鱼干和汉水源豆豉风味独特。美国有“水中软金”，如美国白鲟、中华绒螯蟹、黄鳝、皇姑、鳗鱼、鳜鱼。此外，还有著名的瓜菜品牌“伊人”牌西瓜、绵城莲藕、胡莎莲子、三伏潭番茄、彭场南瓜、国和保健蛋等。黄鳝养殖是张沟镇的传统产业，在水产养殖中占有极其重要的地位。2002年全市开发黄鳝网箱654.38+0.5万个，产量5000万吨。注册了“明星”牌和“绵州”牌两个产品商标。胡莎湖中的咸蛋曾经是清朝皇室的贡品。蛋黄是朱砂红，是用沙糖粒化的。切开后，油油的，五颜六色的。1983被评为湖北省优质产品。年产量654.38+00万件，年创汇40万美元，出口香港、马来西亚、新加坡、欧美等国家和地区。九竹牌无铅皮蛋蛋白，凝胶状，棕色半透明，表层点缀着松针状的水晶花纹。蛋黄凝固而不固，层次分明，在55℃的温度下保存6个月也不会失去风味或变质。年产量4000万枚，占中国皮蛋出口量的千分之一。