荔浦太郎属于哪里?

荔浦芋头是地理标志保护产品。荔浦芋头是地理标志证明商标。荔浦芋头是农产品地理标志产品。

荔浦芋头,素有“芋头之王”之称,原属槟榔芋头,荔浦盛产槟榔芋,故称荔浦芋头,是广西久负盛名的特产。荔浦县是荔浦芋头种植的起源地,历史悠久。据文字记载,始于清朝康熙四十八年,至今已有340多年的历史。民国三年《荔浦实录》说:“古智说今无十斤之大者,乃城外关帝庙前出者更佳。截之,现为槟榔纹,名曰槟榔芋。”“籽粒棕密,粉松而不粘,气味芳香,别处有移植种,只看似穗,无籽粒,称为芋头。”在荔浦民间,有许多关于荔浦芋头的美丽传说:明朝嘉靖年间,荔浦久旱无雨,农田龟裂,五谷不收,农民无粮充饥,还要向官府纳税,于是种下了怨念。这个抱怨传到了一个住在福建闽江中游盘古山的芋头仙子的耳朵里。他美丽而优雅。他闻讯来到荔浦,在县城关帝庙脚下(黎城县第三小学附近)的沃土里种下了芋头种子。这一年芋头丰收,饥民以芋头为食,度过了荒年。从此,荔浦芋头逐渐成为荔浦人的特产。

荔浦芋头属于天南星科,又名葵芋、槟榔芋头。它原是一种野生芋头,是经过长期自然选择和人工育种形成的优良品种。在荔浦县人工栽培已有400年历史。据记载,它是当年由福建人带到荔浦县,先在县城西边的关帝庙种植,再辐射到周边地区。在荔浦县特殊的地理和自然条件下,受环境小气候的影响。逐渐形成了当地色、香、味俱佳的名优产品,品质远优于其他地方生产的芋头。荔浦产的槟榔芋很早就被邻县称为“荔浦芋”,清朝康熙时期被列为广西首选贡品,每年年底进贡朝廷,深受皇亲国戚的喜爱。

据1914(民国3年)《荔浦》记载:“老知云:有十斤之多者,今无。不过还是在城外关帝庙前出比较好。截之,现为槟榔纹,名曰槟榔芋。”“颗粒棕密,粉末松而不粘,闻起来很香。别处有移植的人,只有耳朵形状,没有线条,叫芋头。”

最好吃的芋头是荔浦芋头,肉质细嫩,风味特别。同时芋头又大又白又软,品质极佳。芋头剖开后可以看到芋头上布满细小的红筋,类似槟榔花纹,栽培上称为槟榔芋头。到处都有种植。母芋呈椭圆形,有5 ~ 8个女儿芋。主产母芋,平均单重1000 ~ 1500克,大的可达2500克。而且营养丰富,含有粗蛋白质、淀粉、维生素、高钙和无机盐等。具有补气益肾、健脾胃、强身健体的功效。它不仅是制作小吃和美味佳肴的极好原料,也是滋补身体的良好营养品。

切成薄片,油炸后放在猪肉里做成红烧肉,有一种特殊的风味,而且不油腻。这是宴会上的一道美味佳肴。煮开,去皮,放入热锅中,加入猪油、糖和少许奶粉,压成奶芋头,吃起来又甜又软。拌鱼、肉、鸡、冬笋、香菇等。,在油中轻炸,香脆爽口。荔浦芋头香糯,散粉,味微甜。可与肉一起煮或焖,切片入火锅烫,制成芋头丸子、焖芋头肉、炒芋头片、芋头排骨等。其中,用肉、芋头、肉同时制作荔浦芋头是最有特色的做法。

荔浦芋头淀粉含量高,有独特的芋头风味。利用其香、脆、粉、粘、甜、美,可加工成30多种配方和几十种食品。用荔浦芋头和五花肉做成的“荔浦芋头红烧肉”酥脆可口,素有“一蒸扣,四邻皆香”之称,是荔浦人宴请宾客必不可少的美食。用荔浦芋头制作加工的系列食品越来越多。主要产品有荔浦芋头罐头、荔浦芋头糖、糕、酥、饼、点心、切片、粉等40多个品种,不仅销往全国各地,还远销美国、加拿大、俄罗斯、东南亚等周边国家和地区。每年产销两旺,市场前景十分广阔。

地域范围

荔浦芋头农产品地理标志包括东昌镇、新平镇、杜磨镇、荔城镇、青山镇、修仁镇、大塘镇、华镇、双江、马岭镇、龙怀镇、茶城镇、蒲路镇,辖10个镇、3个乡、141个村。东至四工村,西至夏龙村,北至龙坪村,南至荣东村。地理坐标为东经110 06’至北纬110 41’至北纬24° 46’。荔浦芋头种植面积3330公顷,年产量7万吨。