小镇适合做什么生意_做这些生意能赚钱(2)
之后，刘杰开始琢磨肯德基。很快，她意外发现了肯德基经营的一个漏洞，就是肯德基因为？穷到不爱有钱人？除了加盟费高，对经营地点也有严格要求，即肯德基快餐店只允许开在大中城市的商圈，农村根本不考虑。了解到这个情况，她突然有了一个灵感:既然在大城市无法生存，那我为什么不去县城开快餐店呢？肯德基所不屑的，不过是自身发展的一个契机！当刘杰告诉林晖他的想法时，林晖立刻不安地说。你两次开店失败，现在想在农村开店。农村的城市怎么才能有很大的消费力？如果再失败，以后怎么买房结婚？？刘杰看他说的有道理，就开始先调查县城。
2008年秋天，刘杰被介绍到陕西省富县。在调查了各个学校和幼儿园后，他很快发现，全县几乎人人都知道肯德基，但真正吃肯德基的人很少。这个镇适合做什么生意？虽然当地很多孩子向往肯德基，但由于经济条件和交通的限制，孩子们想尝一口肯德基都成了奢望。而且正因为如此，她越觉得在县城开个家也差不多？肯德基？我们商店有巨大的市场空间。经过寻找，她在市中心找到了一家转让的中餐馆，以每月1000元的租金租了下来。
回到北京，林晖得知刘杰一直擅长出租门面，突然气愤地说:你是疯了还是疯了？现在别人都想从城里人身上赚钱，你却想从农村人身上赚钱。把钱扔到水里不是很明显吗？？但刘杰坚持自己来自农村，她最了解农村孩子向往洋快餐的心理。所以，她觉得自己这次的选择是绝对正确的。肯德基越不经营，商机越多。
2009年初，刘杰凑了5万元，然后简单装修了一下富县的门店，并于当年2月在富县开了第一家美式快餐店。开业当天，她雇了宣传车和腰鼓队来凑热闹。在大喇叭的宣传和腰鼓队的支持下，这个小县城很快就挤满了人，小店里挤满了顾客。这个镇适合做什么生意？一个孩子和他的父亲来到她的商店后，一看到汉堡包就大叫起来。爸爸，我想吃汉堡包！？刘杰笑着给他一个汉堡，亲切地说？拜托，这是美式中式汉堡。？结果开店当天，她就赚了3000多块钱。随着这种美式快餐的消息越传越远，很多乡镇的家长带着孩子陆续前来尝试。仅运营一个月，她就赚了7万多元。但是好景不长。两个月后，她的生意逐渐陷入萧条。
原因是什么？刘杰经过调查，很快发现生意冷清的原因是因为价格太高。美式快餐肯德基套餐一般从22元到30多元不等。显然，这个价格对于一些穷人来说有点奢侈。22元可以在当地买到10碗刀削面和6个中国包子！看来，她要想在农村立足，就必须把快餐变成穷人能接受、买得起的快餐。为了赢回客户，让来之不易的人气不至于流失，刘杰决定把套餐价格降到8.8元。然而，当林晖听到这些，他诅咒道:傻女人，你这样做我们怎么赚钱？做生意亏本不是很明显吗？？然而，面对男友的激烈反对，刘杰并没有屈服，而是坚持将套餐价格降至8.8元。林晖见她一意孤行，气得一个人回了深圳。
林晖走后，刘杰觉得很压抑，但她很清楚，自己的店才刚刚开张，知名度和影响力远不如当地的面馆。如果她想扩大自己的声誉，她必须用便宜的价格来换取市场。只有她在这里成功了，她才有机会扩展到全国的县城。这个镇适合做什么生意？所以，从这个意义上说，她不想计较一时的得失。但价格下来后，刘杰很快就不知所措了:因为你只需要8.8元就能品尝到一套美味？洋快餐？她的店里每天都排着长队。一天下来，虽然腰酸背痛忙得不可开交，但根本不赚钱。要知道，卖这个套餐，一个汉堡，一份薯条，一杯可乐的成本是6块钱，这还不包括房租和人工成本。显然，虽然她通过这种经营方式赚到了足够的人气，但她的生意却是越来越亏钱。
开弓之前没有转箭。因为她已经在男朋友面前夸过了，这时，被逼到悬崖边的刘杰开始寻找解决办法。就在她心烦意乱的时候，有一次出去玩，突然找到了降低成本的妙招。
2009年3月，刘杰去深圳弘法寺游玩。中午，一个朋友邀请她去品尝弘法寺的素菜。吃着吃着，她突然想到:既然中餐可以用素食，为什么洋快餐不能用？她一从深圳回来，就开始了实验。她用糯米和面筋做了素汉堡、素猪排、素鸡柳、素大虾，然后免费提供给顾客，让他们提出改进的建议。没想到，这种素食快餐被顾客品尝，大多数人都觉得味道不错。而且她算了一下成本，就是按照8.8元里的套餐价格，她还能赚50%的利润！
这是商家和顾客皆大欢喜的结果。成本下来后，刘姐推出了牛肉汉堡+可乐+星薯、田园汉堡+奶茶+洋葱圈和北京鸡肉卷+可乐+玉米芯三种组合套餐。这个镇适合做什么生意？为了让更多人知道这个新颖实惠的功能？洋快餐？她印制了大量传单，分发给各个乡镇。同时，她还推出了幼儿园八折优惠和免费生日汉堡。就这样，经过一番宣传，她的生意又红火起来，很多年轻人和孩子都想尝尝这种中国？洋快餐？宁愿绕道也不要来。
平民套餐的推出，无疑让刘杰找到了打开农村市场的钥匙。逢年过节，她的小店不仅要排队，还要电话预约。生意好的时候，她一天能赚65438万多元。此时，她忙得顾不上看，从北京雇了三个员工，把营业时间延长到晚上10点。生意红火的同时，她开始琢磨怎么把店做大，然后把成功的模式推广到其他县。
这个镇适合做什么生意？我没有加入肯德基，但也赚了10万。
然而，就在刘杰如火如荼，准备实施自己雄心勃勃的计划时，三个月后，她的生意又变得平淡，生意萧条时，她每天的营业额还不到5000元！刘杰问完顾客后才恍然大悟，顾客减少的原因大多是她品种单一，吃多了不再新鲜。一位家长告诉她:虽然你们的快餐价格实惠，但是孩子们爱新厌旧。如果你能拿出吸引他们的东西，肯定会受到他们的欢迎。？
受此启发，刘杰开始研发创新产品。鉴于美式快餐薯条只有一种形式，她把它的形状改成了孩子们喜欢的微笑土豆饼；这个镇适合做什么生意？洋葱的味道是孩子们无法接受的，于是她把洋葱切成小圆圈，用面包屑包裹起来油炸，既赢得了孩子们的欢迎，又在无形中节省了成本。
一个洋葱可以切成12个小圈，每4个洋葱3元钱可以卖12元。当然，这些东西都只是小儿科。接下来，她发明了冰淇淋火锅和喷泉巧克力，让她一举启动了市场，彻底拿下了农村市场。
对于刘杰来说，发明冰淇淋火锅和喷泉巧克力可以说是完全不费吹灰之力。有一次，她和一个朋友吃火锅，朋友的孩子拿了一个雪糕，天真的喊着要在火锅里蘸。当时大家都被这孩子逗乐了，笑着开玩笑说等他长大了再发明冰淇淋火锅。但这虽然是个玩笑，但刘杰突然想到:如果他真能发明一个冰淇淋火锅，让大家围着吃，肯定能创造奇迹。
但是如何把冰淇淋做成火锅呢？刘杰首先想到的方法是将固体巧克力加热融化成浆状，然后将食物蘸上巧克力食用。这个镇适合做什么生意？按照这个思路，她请人做了一个圆形的火锅，里面放了巧克力，下面再放上淡酒精。上面的巧克力融化后，她拿起叉子在热锅里涮冰淇淋，或者蘸水果和面包吃。吃的时候，冰淇淋就像糖葫芦。外面热，里面凉。既有巧克力的香味，又有冰淇淋的香味，所以味道特别。
2009年5月1日晚，刘杰去天安门广场看夜景，看到天安门广场前的喷泉，就想到把巧克力做成喷泉。后来她借用喷泉原理，请人做了一个巧克力喷泉机。这种喷泉机经过循环加热后，不仅可以将固体巧克力融化成浆状液体，还可以在顾客食用时将巧克力喷洒在薯条和鸡翅上，或者蘸上水果，让人感觉新奇浪漫。
冰淇淋火锅和喷泉巧克力无疑是一种全新的吃法。这项别出心裁的业务一经推出，立即受到许多年轻人和儿童的欢迎，使业务收入翻了几番。2009年底，她每个月收入超过20万元。
然而，当刘杰的生意在富县蒸蒸日上时，市场上突然出现了许多假货。这些假货以次充好，但由于价格低廉，还是吸引了一部分消费者。鉴于这种情况，为了保护自己的合法权益，她向国家知识产权局和国家商标局申请发明专利和商标。这个镇适合做什么生意？很快，她的发明专利和喷泉巧克力、洋葱圈和素食汉堡的商标被国家知识产权局和国家商标局批准。据此，她在原有经营的基础上，开发了彩色冰淇淋、鲜花咖啡、冰淇淋蛋糕、冰沙冰淇淋等品种。经过打假和产品调整，她的产品立刻挤掉了那些仿制品，她的生意又兴旺起来。此后，由于影响力越来越大，河北、江苏、安徽、湖北、湖南、浙江、北京等地的加盟商闻讯而来，纷纷找她合作。就这样，她以低廉的加盟费迅速将快餐店复制到40多个县市，大赚654.38+00多万元！
2010年夏天，意气风发的刘花了250万在北京买了一套100多平米的房子，并举行了盛大的婚礼。2010年9月被接纳为中国烹饪协会正式会员。165438+10月8日，她赢得了自己发明的火锅冰淇淋和汉堡？中国消费者保护基金会推广品牌？；年底，她被授予？中国优质服务诚信企业家？、?中国青年企业家100强？此后，美国麦肯国际餐饮集团看到她有垄断中国农村快餐市场的势头，便主动与她合作。现在，她已经不是过去的她了。她不仅在石景山租了2000多平米的写字楼，还成立了？北京快乐麦肯饮食管理有限公司？还在北京买了两套房子，一辆进口奥迪车。她的目标是全面占领中国二三线城市的快餐市场，与肯德基抗衡！