兖州绿源食品有限公司樱花牌“冻鸭”。

公司生产的“樱源”牌冻鸭严格执行食品生产加工工艺，瘦肉率高，皮下脂肪小于2 mm，胸肉厚度大于2 cm。“瘦肉型鸭”的特点打开了国内外市场。将“樱源”牌冻鸭引进英国“樱桃谷”父母代种鸭。采用全自动电脑孵化设备，科学的饲料配方，标准化的养殖检疫，健康发展，标准化的清洗消毒，冻鸭闪亮的皮和肌肉切片，先进的加工工艺，严格的HACCP体系要求和CPP加工生产。产品在-30°C快速冷冻，在-18°C冷藏

商品鸭采用国际先进的标准化养殖技术。

1，主要技术指标:

a、夜间图像的远程传输和控制；

b .快速显示和控制培养环境的温度；

c .快速显示和控制培养环境的湿度；

d .快速显示和控制养殖舍内的气味；

e、粪便沼气处理技术；

抗体快速检测系统。

2.主要经济指标:

a、屠宰天数为32天；

b出栏体重2.25Kg；

c、瘦肉率高，皮下脂肪不超过2 mm，胸肉厚度大于2 cm。