无公害蔬菜、有机蔬菜和清洁蔬菜

无公害农产品、绿色食品、有机食品是农业部组织实施的我国农产品质量安全认证的基本类型,都属于安全农产品范畴。

无公害农产品:是指生产环境、生产工艺和产品质量符合国家有关标准和规定要求,经认证取得认证证书,允许使用无公害农产品的未经加工或初加工的食用农产品。

绿色食品:是指遵循可持续发展原则,按照特定的生产方式生产,并经专门的认证机构认定的无污染、安全、优质、营养的食品。

有机食品:指来源于有机农业生产体系,按照有机农业的要求和相应标准进行生产加工,并经合法的有机食品机构认证,允许使用有机食品标志的农副产品及其加工品。

从横向定位、产品结构、技术体系、认证方式和发展机制来看,三者各有特点:

无公害农产品:产品质量符合我国普通农产品和食品标准要求,保证基本安全,满足大众消费。产品主要是初级食用农产品。推行“标准化生产、投入监管、关键点控制、安全保障”的技术体系。采用原产地标识和产品认证相结合的方式。认证是公益事业,免费,实行政府推动的发展机制。

绿色食品:产品质量安全标准整体达到发达国家先进水平,市场定位于国内大中城市和国际市场,满足更高层次消费。产品以初级农产品为基础,加工农产品为主体。推行“两端监控、过程控制、质量认证、标识管理”的技术体系。采取质量认证与认证商标管理相结合的方式,以保护农业环境、提高消费者健康为基本理念,不以营利为目的,收取一定费用保障事业发展,采取政府推动与市场拉动相结合的发展机制。

有机食品:以有机农业的方式生产,对产品质量和安全没有特殊要求,满足特定消费,主要服务于出口贸易。产品主要是初级和初级加工农产品。强调从常规农业向有机农业转变,实行基本不使用化学投入品的技术体系,保护生态环境和生物多样性,维护人与自然的和谐关系。注重生产过程监控,一般不做环境监测和产品检测,一年认证一次。按照国际惯例,采取市场化运作。

上海开心农场花园俱乐部的种植理念高于有机:

1/反季节蔬菜让我们失去营养!

我们只种当季蔬菜!

2/刻意追求产量,让我们摄取化肥、农药、生长剂、防腐剂!

-我们只要求自然生产!

3/化肥残留导致各种疾病!

-我们只用农家肥!

4/农药残留使人有毒致癌!

-我们宁愿使用辣椒水、大蒜水等有机防虫方法,也不愿使用化学农药!5/温室种植失去了自然的阳光和空气!

——我们坚持在开阔地种植,让庄稼吸收天地灵气!

6/农作物连作、重茬导致肥力下降,有毒物质积累,病虫害增加!

——我们采用间作、轮作!

7/速成鸡只需要60天!

-我们的鸡只养在山里,生长期至少6个月!