商标默认字体保护所有字体吗？

没有，根据查询，一切都在官网显示。商标的默认字体保护文本，而不是单一的字体。无论使用何种字体声明，他人不得使用该商标的其他字体。但需要注意的是，如果声明是斜体，实际使用时原则上必须与声明字体一致。