必胜客联合创始人去世。他是如何开始必胜客的?

必胜客联合创始人弗兰克?弗兰克·卡尼)2日凌晨死于肺炎,享年82岁。报道还提到,卡尼最近刚刚从冠状动脉肺炎中康复,但他已经患有阿尔茨海默病十多年了。

1958,弗兰克?卡尼和丹?卡尼兄弟在堪萨斯州创办了必胜客。当时,19岁的弗兰克还是威奇托州立大学的学生。晚上和周末,他会和哥哥一起去父母开的杂货店帮忙。

这家杂货店旁边有一家酒馆。在一天的聊天中,酒馆的老板鼓励卡尼兄弟在那里开一家披萨店。这个提议改变了卡尼兄弟的生活。

很快,两兄弟向母亲借了600美元,买了一些二手设备,在家族拥有的卡尼市场附近开始了他们的披萨生意。

那时候的披萨店很小,只有25个座位。原来的招牌区只能容纳9个英文字母。写?披萨?(披萨)之后,只剩下四个英文字母。家里的一个亲戚站在店门口看了很久。他随口说:?餐厅看起来像个小屋。?就这样,它诞生了?必胜客?红色屋顶变成了。必胜客?品牌身份。

随后,1959年,必胜客在堪萨斯州正式成立公司,并在托皮卡开设了第一家加盟必胜客餐厅。

和其他连锁餐厅一样,卡尼兄弟也意识到特许经营模式可以帮助必胜客快速发展。于是第二年,他们就开了特许经营执照。允许加盟商使用必胜客注册商标和秘密产品配方,同时获得卡尼兄弟的管理协助。

必胜客真正开始向商业连锁转型是从1970年代开始的。

当时必胜客正在全美迅速扩张,并走出北美市场,在德国、澳大利亚等全球市场开店。到1971,已经达到1000的规模,在纽交所上市。

但弗兰克意识到,这种野蛮的扩张不可能持续太久。我们开始意识到每个分公司的管理都有点失控。我们必须找到一个有计划的大规模运作模式。?弗兰克说。

从65438到0972,必胜客开始进行公司化改革。一方面,改革公司的财务管理和人力资源管理,明确利润和销售目标;另一方面开始投入更多的预算进行全球扩张和广告营销,这也是如今餐饮连锁规模的必经之路。

从1972到1974,必胜客在美国当地的营销投入从94万美元增加到3170美元,开始在全球范围内推广必胜客品牌。在区域扩张方面,必胜客开始在更多的区域市场投入更多的预算。到20世纪70年代末,必胜客在美国以外拥有超过65,438+000家门店,并进入了日本和英国等更多市场。

必胜客成功的另一个原因是定位准确。弗兰克把必胜客的主要顾客当成家人,却把必胜客当成?餐厅?不是肯德基、麦当劳这样的快餐店。

不同的是,必胜客营造了一种让人坐下来吃顿像样饭的感觉,所以客单价比连锁快餐店高;这样虽然会降低周转率,但是不断扩大的规模和更高的客单价会给他们带来丰厚的利润回报。

这种模式也受到大公司的青睐。1977必胜客被百事公司收购,成为这家消费巨头的子公司。1988年,弗兰克和他的兄弟在庆祝必胜客30周年的时候,在全世界创立了6000多家连锁店。

卡尼曾经说过,工作是一种生命力,一种不可或缺的生命力。?卡尼的前工作伙伴肯?肯米勒评论卡尼说?他从早上醒来到晚上睡觉想的都是做生意。?米勒说卡尼没有太大的幽默感,而且不断学习,工作起来很直接?别废话了,给我事实,把事情办好。?

卡尼去世后,必胜客发言人回复了CBS新闻。所有能对必胜客的红屋顶和美味披萨产生好感的人,都能感受到卡尼的创业精神,并深受其影响。在过去的几十年里,美国乃至世界各地的必胜客餐厅成为人们聚会的场所,这些餐厅也将成为卡尼的遗产,通过这些餐厅,他们的精神将在大大小小的城市和地区传播。?