长春市经营地方小吃的老字号饭店有哪些？
？长春消失的老字号。位于铁北郭利街56号(原4号)。
根据宽城区地名的记载，老茂盛糖果厂是天津老茂盛糖果厂沈阳分厂，由康凤刚于1933在长春市五马路开办。
1948长春解放后，在黄河路重建老茂盛糖果厂。
1958、18老茂盛糖厂等私营单位转制为公私合营老茂盛糖厂。1963年与长春第二食品厂合并，改为地方国营老茂盛食品厂，后改为长春食品厂。1984恢复长春老茂盛食品厂名称。
上世纪80年代，老生茂的产品以糖果、饼干、麦精为主，还兼营冰品、滋补酒，远销全国各地及日、新、黎、港等国家和地区。该厂生产的“红梅”牌白冰糖、“银盾”牌田鸡油、人参果糖先后获得国家级奖项。
65438年至0976年，柬埔寨首相西哈努克亲王来到长春。他在参观老茂盛糖果厂时，尝了一口厂里正在生产的冰淇淋可可软糖，对糖果的味道念念不忘，一时成为佳话。
80年代末90年代初，在激烈的市场竞争中，老茂盛糖厂逐渐衰落。1991年，糖果厂倒闭。
长发和鲍国肉
长发和是伪满洲国康德四年(1937)在新靖(今长春)吉野町(今长江路)附近创立的，全称长发和炒货店。
？常发合创始人吴昌福早年弃文，游历东北十余盛。从官宴到百姓席，他烹饪的南北美食种类繁多，尤其是炒肉，堪称一绝，被誉为“京师”。
在创办的同年，老人融合中西南北风味，以煮汁秘技巧妙地化解了糖与醋的对冲，形成了口感奇妙的黄金糖醋比，独创了“功夫汁常煮猪肉”，立即受到食客的好评，纷纷排队购买，成为吉野町一道热闹的风景。满洲国权贵名流众多，所以老先生多次被请进宫做功夫酱和锅包肉，受到挑剔的日本食客由衷的称赞。
后来老先生把煮卤肉、煮汁的秘技整理成一本名为《常发何煮炒饭手册》的小册子，里面详细记录了煎卤肉、煮汁的做法，即“常发何锅炒肉十字战术”和“常发何鲍国肉煮汁十字战术”，以便后人流传。
民国三十七年(1948)，吉野町的长发河老店在“长春战役”中被毁。
长春东发河茶楼位于大马路与四马路交叉口的东南面。是河北人胡在1914开的。是长春著名的商业老字号。
1903年，长春主干道建成，逐渐成为当时的商业文化中心。作为中国最著名的茶文化，也在大道上生根发芽，茁壮成长。长春的茶文化是从大路上兴起的。当时这里先后修建了130多家茶楼，其中以东发河茶楼最为著名。
自成立以来，“东发和”茶馆经历了五个历史时期:晚清、民国、伪满洲国、光复后的统一时期和新中国。
1956长春解放后，东发河茶庄实现公私合营，1966改为国有。茶楼虽然营业面积只有30平米，从业人员12人，但经营着100多个品种的茶叶。
上世纪末，东发河茶楼旧址被拆除，茶楼迁至主干道东侧东四路50号，与老字号丁奉隔街相望。如今，东发河茶馆已经失去了往日的辉煌。
法正菜刀
如今，长春人再也找不到“法正菜刀”的影子，它在时代的发展中无声无息。
对于老长春人来说，“法正菜刀”是一个值得回味的老字号。曾经，人们早早地在法正的烤箱门外排队，只为了买一把“法正菜刀”。
1923年，20岁的山东人郑在铁兴街开了一家铁匠铺，主要经营菜刀。
法正炉的菜刀采用硬度为42度的壳皮钢作为刀刃，经过巧妙的蘸水热处理，可以转化为62度高速钢，经过十多道工序制作而成。由于好钢口、厚背和锋利的刀刃，郑也被称为“刀王”。
65438年至0956年，郑发禄加入长春工业生产合作社，后转入长春刀工生产社，郑任技术主任。在那个时候，法正菜刀是一种只能凭票才能买到的好刀。上世纪60年代，法菜刀可以卖到3块钱，和杭州的张小泉、北京的王麻子平起平坐。20世纪90年代末，由于经营不善，“法正菜刀”的名声在长春逐渐消失，最终退出市场。
齐家轩木铺
长春市西三道街和西四道街之间曾经有一条穿心院胡同。清末民初，这里有许多牛车店、买卖行和手工作坊。那时候，齐家玄木普很有名。
上世纪二三十年代，齐维成和齐维山是徒弟。掌握了旋木工艺。
伪满洲国初期，两兄弟在川心园胡同开了一家旋转木店。两兄弟经营有方，旋木店规模不断扩大。加工的产品有地板栏杆、桌腿、螺纹轮、木棍、刀柄等。
长春光复后，齐家兄弟将玄木浦一分为二。内战期间，扶轮木材店关闭了。
长春解放后，齐家的两家旋木店重新开张。1956，齐家轩木铺加入新兴公私合营合作社，成立“长春市南关轩木玩具合作社”。从1957开始，合作社在长春东桥新建了工厂，最多的时候有500多名社员。
1993年，由于种种原因，已改为社会改造厂的“长春纺织材料鞋纺厂”倒闭。
长春饭店
长春饭店历史悠久，位于今天的重庆路43号。其前身是伪满洲国时期创建的满喜酒店，由时任伪满洲国总理张景惠的七姑奶奶徐志清创办。
满西宾馆1934开业，当时的主要用途是作为接待满洲高官的“国宾馆”。后来刘仁斋等20多名股东入股* * *，满喜酒店更名为中央酒店。
1950，中央饭店更名为国营长春饭堂，位于原长春百货大楼一楼，主要服务于政府部门和国企员工。1951年，国营长春食堂迁回旧址，于60年代更名为长春饭店。
长春饭店以三酥三崩闻名。三个酥是脆皮鸡、脆皮鱼、脆皮肉，三个崩是脆皮鸡、脆皮鱼、脆皮肉。2004年，长春宾馆停止营业，原址出租用于其他经营。