小餐饮品牌如何利用Tik Tok进行营销？

DIY是指顾客在消费过程中参与食物的个性化组合和搭配。顾客可以自己创新吃法，亲自参与菜品的制作。这样餐厅就变成了自己的厨房，引起顾客的唱衰，从而带动餐厅客流。

目前DIY分为两种主流套路:穷吃和壕吃。比如在人均100以上的海底捞火锅店，3块钱点一碗米饭，免费拌上牛肉末番茄汤，就成了一道美味。对于穷人来说，在人均10块钱的奶茶店里点一杯普通的奶茶，配以一系列食材，形成一杯可能要几十块钱的饮料。这是吃战壕。

相信这个套路会在更多餐饮品牌的参与下迅速翻新。

2.用技术征服

就是通过制作技巧的拍摄来展现餐厅食品制作的专业性，吸引顾客的注意力。比如像西贝一样展示员工搓脸的技巧。

对于一般的餐厅来说，如果餐厅老板和厨师都精通厨艺，那么这就可以变成变现的手段。好的刀工可以快手切菜，好的炒菜可以翻锅，好的雕塑家也可以展现精湛的雕刻技艺。

当然，技术不仅仅是通过生产技术来展示的。如果你能开发出一个非常强大的产品，那么你的店铺就会有自己吸引眼球的属性。

比如Xi安的这家店，在水果茶中加入干冰，从而形成一杯“仙味”的茶，瞬间秒杀其他品牌，引来顾客排队。不过据说很多饮料店开始用这个游戏了。

虽然这种吸引眼球的方式往往不长久，也能吸引一波尝鲜，但一定要注意是否符合食品安全规定，技术是否真的过硬。

依赖面值

聚集在Tik Tok的基本都是95/00后的年轻人。单纯的好味道已经不能满足95/00后对美食的追求。菜品的价值成为他们衡量门店的重要标准之一。菜品价值高的年轻人更愿意拍照、拍视频。

当然，除了高价值的菜品能吸引人，高价值的员工也让人眼前一亮。只要你的员工长得帅，每天都会有女生来。比如Tik Tok光顾这家煎饼店，就因为店员的高颜值吸引了无数小姑娘，店里的业绩越来越好。

4.靠的是好玩和个性。

“个性和乐趣”是Tik Tok的关键词。如果你想吸引客户的注意力，你必须学会在第一时间展示你的个性和乐趣。

比如这家店，用有趣的文字吸引了很多顾客。这样的“温馨提醒”很少见，我立刻被老板的幽默感动了。当然，如果你脑洞够大，技术还可以，也可以自己拍一些有故事线的视频。通过设置悬念，最终可以揭晓意想不到的答案，实现品牌曝光，获得粉丝关注。这在Tik Tok也是常见的惯例。

比如可以拍对面坐着一起吃饭，相亲相爱，最后做别人的女朋友。但是拍人的时候一定要把品牌带进去。

5.用实用性和真诚打动客户

一个餐饮品牌要想成为顾客心目中的“网络名人”餐厅，就必须展现自己的优势。老店一定要告诉食客老店的历史，健康食品一定要告诉食客食材的来源，让食客看得见、看得懂、记得住、愿意来。

比如重庆一家火锅店为了向顾客保证自身质量，向顾客说明是一次性用油，推出了锅底自毁程序。

客观来说，以上案例主要准确把握了消费者感兴趣的一个点:有趣或有用或好看。用简单的创意来制造吸引力，再通过社交媒体的作用来传播，确实有更多的机会让餐厅被关注。

然而，在这个消费升级的时代，消费者的需求瞬息万变。餐饮人只有时刻保持敏锐的互联网嗅觉，结合当下的潮流趋势，展现自己的品牌特色，才能展现出独特的品牌营销效果。