塔城|一座安静休闲的城市

那天,我从乌鲁木齐经克拉玛依来到塔城。在路上跑了九个多小时,经过层层安检,终于顺利到达塔城。

塔城真是同声翻译的友好城市。刚认识老上司的时候,越优秀的人,越低调,越谦逊。一桌领导坐在一起吃饭,果然话题是城市规划发展。

塔城地区位于新疆维吾尔自治区西北部,北依西准噶尔山脉,南依北天山山脉,中东部为准噶尔盆地,属温带大陆性气候。也是历史上中国通往中亚的重要通道。

塔城你好!再次来到这个城市,从一个自我介绍开始,Boss很自然的介绍了我的个人情况和职业履历,这种被大家完全尊重的感觉让我很欣慰和感动。塔城人的聚会有点特别。一般不喜欢去大酒店,而是去一些农家乐。休闲为主,谈事为辅。之后大家聚在一起聊天喝酒。

塔城是多民族聚居区,俄罗斯族是中国56个少数民族中最少的一个。新疆大概有9000人,塔城有3000多人。通常分布在塔城、伊犁、阿勒泰、乌鲁木齐、东北、内蒙古等地。所以塔城的饮食不仅有俄罗斯文化,还融合了各民族的饮食文化。

俄罗斯街边的烤鸡店总是给我留下很深的印象,尤其是大雪过后,热气腾腾的烤鸡炉子,旁边站着穿着裘皮大衣,戴着帽子的俄罗斯大叔大妈,正在炉子旁忙得不亦乐乎,看到这一幕我觉得很烟火。

俄罗斯纯果酱品种丰富,多为自制,无任何添加剂。它是俄罗斯leba/bread和naan的完美搭配。

今天来到这个农家乐,获得了舌尖上的中国以来的诸多荣誉。那天,厨师和老板经常接受采访。接到面试后,老板赶紧戴上手套,拿了一个大杠。面包的嘶嘶声,伴随着面包的香味,很快就被端上了餐桌。

塔城的烤鱼也有俄罗斯风味。鲜鱼经过特殊腌制,小火烘烤,很有俄罗斯风味,有塔城特色。

简单的几个热菜,听领导表达自己的建议和意见,规划几天的工作安排,是时候吐真言,互相干一杯了。

我在酒桌上谈事情不喝酒。除了能力就是本事,桌上没人劝我喝酒。这是茶,不是酒,我会还你的。

领导汇报完工作,谈完,已经满天星斗了。这样的院子,白天是个安静的地方,晚上在皎洁的月光下也有自己的诗意。