什么酱油比较好？
因为我之前的公司做调味，所以知道一点。如果你吃得仔细，你会更健康。最适合自己的才是最好的。我试过很多日本进口的品牌酱油，龟甲万(万字)、山形、丸田等。目前我认为日本鲜酱油的口感最好。他家也不添加任何化学添加剂，味道很清新。我能说什么呢？日本在美食方面真的很让人放心~
问题二:什么牌子的酱油好？刘月仙
问题三:什么酱油好，什么牌子的酱油好？“绘画、书法、钢琴、象棋、诗歌和啤酒花都离不开它；现在七样东西都变了，柴米油盐酱醋茶。”——唐伯虎的一首诗简洁地说明了饮食对人的重要性。这在古代都是如此，何况今天这种情况。如今，食品的美味和营养是食品市场上最重要的话题。由此，各种类型的调味品呈现在世人面前。其实最基本的还是那些:油、盐、醋、酱。今天给大家分享其中的一种——酱，也就是酱油。酱油是用豆类、小麦和麸皮酿造的液体调味品。呈红褐色，有独特的酱香味，味道鲜美，有助于促进食欲。它是中国的传统调味品。酱油起源于中国。中国的酱油在世界上享有盛誉。我们的祖先在三千多年前就酿造酱油了。最早的酱油是用牛、羊、鹿、鱼虾等动物蛋白酿造的，后来逐渐用豆类、谷物的蛋白酿造。蒸黄豆，拌面粉，接种一个模子，让它发酵，长出头发。经过日晒夜露，原料中的蛋白质和淀粉分解，变成酱油。酱油是几种氨基酸、糖、芳香酯和盐的水溶液。它的颜色也很漂亮，可以促进食欲。除了酿造酱油，还有一种化学酱油。即大豆中的蛋白质用盐酸分解成单一氨基酸，再用碱中和，加入一些红糖作为着色剂，制成化学酱油。这种酱油尝起来同样美味。但其营养价值远不及酿造酱油。酱油是烹饪中一种具有亚洲特色的调味品。大豆被广泛用作主要原料。经过制曲和水盐发酵，在各种微生物分泌的各种酶的作用下酿造而成。不同国家和地区制作酱油的原料不一样，使用的配料也不一样，口味也不一样。比较有名的有泰国的鱼露(用鲜鱼)和日本的味噌(用海苔)。酱油分为生抽和老抽:酱油颜色:酱油颜色较浅，呈红褐色。口味:酱油用于一般烹饪，味道偏咸。用法:生抽用于调味。因其颜色较浅，常用于烹饪或凉菜。酱油的制作:酱油是酱油的一个品种，以大豆和面粉为主要原料，人工接种酒曲，自然暴晒发酵而成。其产品色泽红润，味道鲜美和谐，发酵豆香味浓郁，酒体清澈透明，风味独特。黑酱油的颜色:深棕色，有光泽，带焦糖色。口感:吃在嘴里有一种很好吃且略带甜味的感觉。用途:一般用于食品着色。比如做红烧肉等需要上色的菜的时候用比较好。酱油的制作:酱油是在酱油的基础上，将压榨后的酱油干燥2~3个月，然后沉淀过滤，得到酱油。其产品品质比酱油更丰富。那么国内哪些酱油品牌最好吃呢？根据我在maigoo上的调查，国内排名前十的酱油品牌是:1。海天(中国最大的专业调味品生产企业之一，中国老字号品牌之一，市场最具竞争力的品牌之一，佛山海天调味食品有限公司)。
2.李锦记(创立于1888，中国驰名商标，中国名牌产品，香港百年民族品牌李锦记旗下品牌，李锦记(中国)销售有限公司)
3.佳佳(曾是中国著名品牌、中国驰名商标、农业产业化国家重点龙头企业、行业知名品牌、佳佳食品集团有限公司)
4.淘大(日本味千株式会社旗下品牌，酱油十大品牌之一，专业研究生产调味品的企业，上海淘大食品有限公司)
5.楚浜-岐江桥(中国驰名商标、广东省著名商标、广东省著名商标、中华老字号、广东省高新技术企业、广东美味鲜调味食品有限公司)
6.金狮(创立于1938，中国驰名商标，中华老字号，主营酱油醋调味品，北京二商金狮龙门食品有限公司)
7.卫士达(成立于1956，中外合资企业，曾获中国名牌、广东省名牌产品、先进外商投资企业、达夫(中国)投资有限公司)
8.知美斋(1608，广东省著名商标、著名商标、广东省名牌产品、中华老字号、行业竞争力品牌、广州知美斋食品有限公司)
9.万紫千红...> & gt
问题4:哪个牌子的酱油比较好？海天，楚邦，Gaga，李锦记，老彩臣在中国都很有名。
现在酱油的种类很多，酱油的用途也不一样。比如用酱油上色，用酱油调味。
酿造酱油比制备酱油更好。
在其他标准不变的情况下，酱油的氨基酸态氮含量越高越好。一般酱油都有标注
问题5:哪个牌子的酱油最好？首先酱油是酿造勾兑的。现在市面上的酱油都说是酿造的，其实很大一部分是勾兑的。因为酿造酱油至少需要几个月的时间，而且质量好需要很多年。在颜色上，分为酱油和生抽。酱油颜色重，一般用于红烧上色。生抽用于一般烹饪或海鲜。比较讲究的是冷酱油。
其次，酱油是分等级的，看说明书上氨基酸酞氮的含量。大于1.2的属于特级。0.6到0.8为一级，0.4到0.6为二级。我现在用的是山东信和的酱油，普通酱油而已。现在市面上很多超级酱油都是勾兑的。你能闻到它。好酱油是豆酱的一种。勾兑是一种化学味道。那种烹饪很新鲜，但是对人的健康很不好。比如东谷。
也要看酱油的成分。一般成分简单就好。化学成分越加越多。还要看防腐剂，最好是山梨酸钾，对人无害。尽量选择尽量少用苯甲酸钠。
有些属于调味酱油，比如太太乐的宴席酱油，里面加了一些调料，用的时候可以少放或者不放调料。有的添加了味精，即谷氨酸钠。然后做菜的时候不要放味精或者少放，吃多了伤肝。
因为我之前的公司做调味，所以知道一点。如果你吃得仔细，你会更健康。最适合自己的才是最好的。
问题六:酱油？什么牌子比较好？李锦记(中国)销售有限公司，成立于1888，是香港百年民族品牌，中国酱类知名品牌。它以工业化生产蚝油起家，主要生产蚝油/酱油/辣椒酱/速食酱、XO酱等中式酱类产品。
问题7:中国什么牌子的酱油比石家庄甄姬酱油好？北京和田特级酿造酱油。我是不会吃海天李锦记的，因为他们以前用很多化学酱油来做酱油。现在也有可能继续使用化学酱油——调味液。
问题8:什么牌子的酱油比较好？首先，酱油是单独酿造和调配的。现在市面上的酱油都说是酿造的，其实很大一部分是勾兑的。因为酿造酱油至少需要几个月的时间，而且质量好需要很多年。在颜色上，分为酱油和生抽。酱油颜色重，一般用于红烧上色。生抽用于一般烹饪或海鲜。比较讲究的是冷酱油。
其次，酱油是分等级的，看说明书上氨基酸酞氮的含量。大于1.2的属于特级。0.6到0.8为一级，0.4到0.6为二级。我现在用的是山东信和的酱油，普通酱油而已。现在市面上很多超级酱油都是勾兑的。你能闻到它。好酱油是豆酱的一种。勾兑是一种化学味道。那种烹饪很新鲜，但是对人的健康很不好。比如东谷。
也要看酱油的成分。一般成分简单就好。化学成分越加越多。还要看防腐剂，最好是山梨酸钾，对人无害。尽量选择尽量少用苯甲酸钠。
有些属于调味酱油，比如太太乐的宴席酱油，里面加了一些调料，用的时候可以少放或者不放调料。有的添加了味精，即谷氨酸钠。然后做菜的时候不要放味精或者少放，吃多了伤肝。
因为我之前的公司做调味，所以知道一点。如果你吃得仔细，你会更健康。最适合自己的才是最好的。
问题9:草菇酱油/生抽(海天草菇系列)、厨房酱油/生抽(鲜鲜系列)、鲜面酱油颜色(加鲜面系列)、稀盐酱油/生抽(李锦记稀盐系列)、鲜头(桃大头鲜系列)什么牌子的酱油好？