嘉豪威士忌的品牌故事

1813年，他开始在诺克坎多的卡多务农。和其他许多庄园主一样，他利用地理位置偏僻，不易引起税务人员注意的优势，开始在庄园里酿造葡萄酒。官员们经常喜欢坐在他的庄园里，在他家吃饭。这时，家明的妻子在屋前竖起一面旗子，警告当地其他酿酒师。

1824年，家明获得了合法酿造威士忌的许可证。后来，家明家族仍然耕种庄园，并出租佃户酿造威士忌。但当伊丽莎白·卡明接手后，她在自己的庄园附近买了一块地，建立了一个新的酒庄——卡多酒庄。然后，伊丽莎白独自掌管家族生意65，438+07年。1893年，卡朵酒庄归约翰尼·沃克&；Sons Ltd .)，1925与尊尼获加公司一起并入门下酒业有限公司。1960 ~ 1961期间，对酒厂进行了改建，酒厂由4家增加到6家。

1981年，卡朵酒庄更名为嘉豪。嘉豪酒庄现拥有16员工宿舍，庄园占地910亩。庄园里还种着大麦，养着牛羊。

提到苏格兰，人们首先想到的可能是高地、城堡、尼斯湖、诗人彭斯、风笛、格子裙等等，但没有人会忘记著名的苏格兰威士忌。在世界公认的三种烈酒(威士忌、白兰地和伏特加)中，苏格兰威士忌无论从产销量还是全球销售市场的普遍性来看，都无疑占据着主导地位。

人们在谈论威士忌的成功时，大多会举出苏格兰独特的高原气候、含有大量矿物质的清澈泉水、苔藓植物长期腐烂碳化形成的燃烧熏麦芽的泥炭、全粒大麦以及历经数百年形成的精湛酿造工艺等等。

然而，苏格兰威士忌成功的最大秘诀或许并不在于这些，而在于酿造者所信奉的诚信，在于他们从不为了一时的利润而牺牲产品质量的原则。

上周，苏格兰威士忌协会(Scotch Whisky Association)与全球白酒生产商帝亚吉欧(Diageo)达成协议，解决了一场持续数月的商标纠纷。这场纠纷充分表明苏格兰威士忌酿造商珍惜自己的声誉。

苏格兰有100多家威士忌酿造厂，它们一直按照传统的工艺要求生产不同的品牌。全球市场对苏格兰威士忌日益增长的需求使得酿酒商有必要考虑增加产量，但增加产量受到保护产品质量和声誉的严格限制。

这些限制一方面来自法律，另一方面来自传统的名誉原则。根据法律规定，苏格兰威士忌必须在苏格兰当地酿造，并在橡木桶中存放至少3年后才能装瓶，否则不会使用威士忌这个名字，只能叫烈酒。

最新的争议并不涉及这些法律定义的基本原则，但显然是市场需求和品牌声誉的矛盾导致的。