酒瓶上的VINO ROSSO是什么牌子的红酒?
意大利葡萄酒的分级制度已经有近四十年的历史了,不像法国有一百多年的传统。识别意大利葡萄酒的等级标签并不难。虽然IGT(indica zione Geografi Chetipici)的标签不是很突出,但是这个等级的好酒还是能找到不少的。
Docg (denominazionedi原产地控制lata garantita)是最高等级的意大利葡萄酒。它必须在一个特定的产地,并符合规定的生产标准,才能被冠上DOCG。* * *有18产区属于这个级别。DOCG级的意大利葡萄酒不仅印在标签上(通常在酒名下面),还经常以粉色长封条的形式出现在瓶口的锡纸收缩膜上。令人惊叹的意大利酒农,一直在酿造自己个性别致的酒庄,从不在乎等级标签。很多酒农不知道标签。
试图了解意大利的葡萄品种,就像在那不勒斯开车,混乱又无奈。当大多数人从葡萄品种中选择葡萄酒时,意大利葡萄酒就像希区柯克的《颤栗》一样,在恐惧中激起你的好奇心。
葡萄是葡萄酒的唯一原料。不同的葡萄品种适应性不同。意大利的地理环境和风土从北到南差异很大,所以每个区都种植不同的葡萄品种。根据Universita'di Milano的研究记录,意大利本土葡萄约有800种,意大利农业局只承认300多种为酿酒的合法葡萄(法国只有40种左右)。
学习意大利葡萄酒,当然不一定要把这300多种葡萄的名字都一字不差地背出来。因为是用来酿造意大利名酒的,所以只有几十种葡萄在其中。在众多的红葡萄品种中,北部的内比奥罗是帝王,中部的桑娇维塞是极品,南部的阿里加尼科是领地。
意大利葡萄酒产区:
1,北麓产区(Vinipette Montana)
2.第勒尼安海产区(VINI TIRRENICI)
3.中央产区的葡萄酒。
4.亚得里亚海产区的葡萄酒
5.地中海产区的地中海葡萄酒
参考资料:
百度百科?意大利葡萄酒