Xi安有什么特产？

主要特产有:碑帖、千层酥饼、彩绘泥塑、草编、稠酒、老佟家腊羊肉(真空包装)、德茂宫水晶饼、绿豆糕、郭琼糖、酸梅粉、腊羊肉、黄贵稠酒、花生酥、冬青木烧筷、仿秦兵马俑、阎良瓜、仿秦铜器。

1，千层酥饼

千层酥饼是陕西汉族的特色小吃。色泽金黄，层次分明，酥而不碎，油而不腻，香脆可口。相传酥饼是唐代千张煎饼做成的，经过厨师的精心改良。由制酥、揉面、做蛋糕、油炸而成。

2.阎良瓜

阎良甜瓜是农产品地理标志产品。阎良区是全国甜瓜主要生产基地，早春种植面积5.5万亩，预计总产量654.38+0.43万吨。阎良瓜以味甜爽口、风味纯正、肉厚腔小、耐贮运而闻名全国，深受消费者青睐。

3、耿镇胡萝卜

耿镇湖萝卜是农产品地理标志产品。耿镇湖萝卜果实大，色鲜，皮薄，红如血，核薄，黄如菊，味甘脆，生吃能清热润燥，熟吃能润肺止咳，鲜汁色血红色，有奶香味。

4、水晶蛋糕

传说水晶糕是宋代当地人赞美寇准的糕点。有金面银带，剥而脆，油而不腻的口感，糖重而甜，玫瑰花香浓郁。因其肤色金黄，四周雪白，素有“金底银帮鼓，红印盖中心”之称。最著名的水晶蛋糕是安德茂宫(Xi安碑林区西街广济街)生产的，基本上超市都有卖。