请问雪花酥包成花束是什么颜色？

制作雪花酥时，使用棉花糖可以增加甜度，利用棉花糖的粘性包裹食材。一般雪花酥用的棉花糖没有要求，只要不要太甜就行。如果不喜欢甜食，也可以用无糖棉花糖。一般雪花酥用的棉花糖建议是实心纯白棉花糖，彩色棉花糖也可以，但是没有白色好看，所以不推荐夹心棉花糖。家里没有棉花糖，改煮麦芽糖浆也可以。下面我们就来了解一下雪花酥用的是什么棉花糖。

一、做雪花酥用什么棉花糖比较好？

一般制作雪花酥都是用棉花糖。棉花糖主要有两个作用。一是增加成品雪花酥的甜度，二是让雪花酥更粘。棉花糖融化后，可以拉出来裹上干果、坚果等食材，味道更好。那么雪花酥用什么棉花糖呢？

其实做雪花酥没有什么特别的要求。尽量不要用太甜的棉花糖，因为棉花糖太甜的话，雪花酥会很油腻。如果不喜欢甜食，也可以用无糖棉花糖。

2.雪花酥棉花糖可以上色吗？

可以，但是不推荐。

一般来说，用来做雪花蛋糕的棉花糖都是纯白色的，彩色棉花糖当然可以接受，但是白色棉花糖做的雪花蛋糕会更好看，彩色棉花糖和其他坚果、干果、饼干混在一起颜色可能就没那么好看了。此外，白色棉花糖融化后会变黄、变小，更容易看到，而彩色棉花糖烧焦后不容易辨认。所以一般建议用白色棉花糖做雪花酥。

3.可以用棉花糖做雪花酥吗？

夹心棉花糖不适合做雪花酥。

夹心棉花糖一般会有一些果酱，其中含有大量的糖分。本来棉花糖就已经很甜了。如果再用夹心棉花糖，成品雪花酥会甜腻。做雪花酥不需要夹棉花糖的另一个原因是棉花糖需要在不粘锅里煮开融化，里面的果酱不好处理。

4.雪花酥里的棉花糖可以用什么代替？

如果没有棉花糖，也可以用麦芽糖做雪花酥。其实雪花酥的传统做法是将蛋清和麦芽糖搅拌煮沸，但是会需要一点时间。

雪花酥棉花糖甜品店零食坚果干果

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