沙县小吃的商标归谁所有? 该品牌属于沙县小吃协会。“沙县小吃”商标由沙县小吃行业协会申请,商标类型为集体商标。注册方为沙县政府,沙县小吃集团为沙县政府持股100%的国有企业。“沙县小吃”商标的使用必须经沙县小吃集团有限公司授权方可使用。