「锅盔」的特产在哪里?谢谢大家的提问。

锅盔是陕西、甘肃等地历史悠久的民间小吃。它起源于奶奶给她的孙子何的礼物,后来发展成为一种方便食品。

取小麦面粉面粉,压入秸秆和面粉,放入浅锅内文火烘烤。省外地人编的顺口溜“陕西十大妖怪”中有一句是“馒头像锅盖”,意思是锅盔。关中比较有名的有赣州锅盔、泾阳锅盔、武功锅盔、长武锅盔、岐山锅盔、扶风锅盔、凤翔锅盔、西河锅盔。

特点:锅盔形似火色均匀的菊花,皮薄如纸包子。用手分层,用羊脂一样的刀切。入口越嚼越有嚼劲,咽下后香味无穷。吃起来酥脆,气味芳香,耐储存,寿命长。如果你有赣州锅盔,不在一辆车上看到就会闻到。

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郭隗在秦代得到发扬和推广。秦人做的锅盔又大又厚又结实。据说壶盔最初不叫壶盔,因为它的形状酷似树桩的横截面,所以叫墩饼。当时士兵在秦军行军时,每支重五六斤,每支直径约50-60厘米,厚度约15厘米。

而且,士兵携带的方式也很独特。两块蛋糕为一组。每个饼上钻两个孔,用牛皮绳系住,前胸一个,后胸一个,就像过去老百姓常用的钱包一样。这种特殊的携带方式成为了一种优秀的个人防护装备,在突发战斗中起到了盔甲(防弹衣)的作用。更难得的是,敌人射出的箭都粘在饼上,被秦军士兵拔出后,可以用来射敌人。

饺子能“吃箭”,这也成了秦军取胜的法宝。于是士兵们就把这种盾兵叫做“郭盔”,也就是用锅做成的硬面盔甲。“郭隗”也因此名声大噪。秦人出门,一定要在家里烙一个锅盔,让出门的人带着。这个习俗一直延续到今天。

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