武隆区美食

还有香脆牛肉、武隆半角山羊、牛蹄花、芙蓉姜叶鱼、武隆羊肉等。1，香脆麻辣牛肉:口感好，味道鲜，咸嫩，麻辣鲜香。2.武隆半角山羊:具有体型大、生长快、产肉多、气味轻、皮面积大等特点。3.牛蹄花:精选牛筋，加工去骨，肉质鲜美，汤浓味美。

还有香脆辣牛肉、武隆半角山羊、武隆牛蹄花、芙蓉姜叶鱼、武隆羊肉等。

1.香脆麻辣牛肉:这种小吃是用创新风味的麻辣味卤制而成，然后香脆。细嚼慢咽的时候，比“老牛肉”更好吃，鲜、咸、嫩、辣、香。。

2.武隆半角山羊:武隆半角山羊具有体型大、生长快、肉多、气味轻、皮面积大、品质好等特点。武隆半角山羊被授予国家地理标志证明商标。是山区发展草食家畜和以草换肉的重要山羊品种资源。

3、武隆牛蹄花:精选牛筋，加工去骨，肉质鲜美嫩滑，汤浓味美。是武隆人的最爱。汤可以在家炖，营养丰富，老少皆宜。火锅可以在餐厅使用，是客人的最爱，也是游客品尝武隆的精品。

4.芙蓉河里的野生鱼:芙蓉河里的水四季都是绿色的，两岸的花是红色的。碧绿的河水在山沟里流淌，水中富含青草、绿叶、山花、山果浸泡过的矿物质和营养物质，是各种野生鱼类生长的天堂。

5.武隆羊肉:武隆火炉羊肉是武隆仙女山高寒山区无公害无污染的优质本地山羊羊肉。其肉质鲜嫩，色泽鲜红，高蛋白低脂肪，营养丰富，富含多种氨基酸和维生素。

6.武隆高山白菜:武隆位于重庆东南边缘，蔬菜基地远离工业区。空气质量好，土壤肥沃。菜地用未受污染的山泉水灌溉，病虫害少。种出来的蔬菜绿色安全，味道也不错。

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