广州有哪些特色干货？

1、香肠:香肠，俗称腊肠，是指以肉类为原料，切割、绞成丁，辅以辅料，塞入动物肠衣，发酵、成熟、干燥而成的中国特色肉制品，是中国最大的肉制品类别。

2.腊肉:腊肉是指腌肉经过熏制、烘烤后的加工品。腊肉防腐能力强，可以延长储存时间，增加独特风味。

3.鱿鱼干:鱿鱼干是用新鲜的海鱼和鱿鱼干做成的，肉质鲜嫩，营养丰富。