珠海蛋糕店的商标转让流程不能少于一步。

商标分类百科中蛋糕店商标的分类一般是第30类第3006类——面包和蛋糕。因为自己的商品以蛋糕为主，包子300023，蛋糕300029，糖果300042，即食玉米片300043，煎饼300047，姜饼300055，纸杯蛋糕(蛋糕)300068都包含在内。

商标转让是企业获得商标的方式之一，比注册商标的方式更快捷。如果公司有闲置商标，也可以通过商标转让的方式将商标转让出去，获得企业资本。

关于珠海商标转让的程序，我国《商标法》规定，转让注册商标的，转让人和受让人应当签订转让协议，并共同向商标局提出申请。受让人应当保证使用该注册商标的商品质量。

此外，转让注册商标的，转让人和受让人应当向商标局提交注册商标转让申请书。转让注册商标的申请手续由受让人办理。商标局核准注册商标转让申请后，应当向受让人出具相应的证明，并予以公告。

转让注册商标的，商标注册人应当将在同一种或者类似商品上注册的相同或者近似的商标一并转让。不一并转让的，商标局应当通知其限期改正。逾期未补正的，视为放弃转让该注册商标的申请，商标局应当书面通知申请人。

对可能造成误认、混淆或者其他不良影响的转让注册商标的申请，商标局不予核准，并书面通知申请人，说明理由。

企业转让商标需要提交的材料包括:转让申请书/注册商标申请书；转让方和受让方的身份证明文件(复印件)；提交受让方出具的委托代理委托书，在受理大厅直接提交受让方代理人身份证原件及复印件；申请转让的，还应当提交相关证明文件；申请文件为外文的，还应当提供经翻译机构签字确认的中文译本；提供公证处的商标卖方声明证明。