豆腐坊创业成功案例

在贵阳市民生路，一家名为世纪新的豆腐店，挤满了人。店面有豆浆、麻辣豆腐、炸豆腐、白豆腐等10多个品种。这家商店的老板是余。于2005年从贵阳商学院毕业后，做过销售员和超市导购，却苦于吃不到一技之长的‘青春饭’。

余发现，人的生活离不开豆制品，早餐需要豆浆，吃饭需要豆腐。2006年，余在昆明花了5000多元，学习豆制品加工技术。两个月后，他掌握了制作各种豆腐和豆浆的技术。后来，在烹饪学校的鼓励和支持下，开始尝试他的第一次独立创业。

第一次创业的费用是余借的三万多元。用这些钱，余在昆明一个相对偏僻的市场开了他的第一家豆制品店。豆制品店开业后，一直惨淡经营。勉强维持了两个月后，豆浆店因资金不足不得不关门。

第一次自主创业的经历短暂而痛苦。从2006年到现在的三年里，余一直在总结和思考当时自主创业失败的原因。他发现第一次自主创业失败是因为三个原因:选址不当、服务经验不足、管理经验不足。

我会从我跌倒的地方爬起来，所以我决定从豆腐坊的老路上走开。虽然还是开了豆腐坊，但余这次谨慎多了。为了避免经营过程中资金链断裂，余咬紧牙关，从农信社贷了6万，又贷了5万，共准备了1100000元作为创业的持续投入资金。提前一个月开始选址和市场调研，做足功课；使用最新的电子豆腐机，保证技术不落后；招了几个应届毕业生当服务员，培训两个月，提高服务质量。经历过一次失败的余对每一步都非常谨慎。

看着人头攒动的豆腐店，余掩饰不住自己的骄傲。他选择“新世纪”豆腐店的名字有两个原因。一个是贴近时代，一个是创业是新的开始，他希望有好的前景。

先进的技术和周到的服务使余的豆制品店蒸蒸日上，而余也充满了成就感。

案例二:五万个“豆腐郎”中，严伟斌是唯一一个能做出自己品牌，年销售额超过千万元的。

中国著名的“豆腐之乡”钟祥市石牌镇，有5万人在全国各地制作和销售豆腐。据说每年春节带回来的资金有3亿。

在这5万个“豆腐郎”中，只有闫伟斌能做出年销售额过千万的自有品牌。严伟斌出身贫寒，幼年丧父，由哥哥和嫂子带大。在学校，闫伟斌成绩很好，一直是班长。他梦想被一所著名的大学录取，将来做一些伟大的事情。但高考临近，严伟斌犹豫了:按照他的学习成绩，考个大学没问题。但是一旦成为第一名，我从哪里弄钱来交学费呢？难道不是要给嫂子增加负担吗？

看着她忙碌疲惫的身影，严伟斌做了一个痛苦的决定:不参加高考。

从此，严伟斌开始和哥哥嫂子一起做豆腐，挨家挨户卖豆腐。钟祥有句话:“人间三难，颜维斌需要一段时间才能体会这句话的力量。”

1987的秋天，颜伟斌，一个高高瘦瘦，文质彬彬的男人，每天背着近百斤豆腐，到各个村子去卖。一斤豆腐换一斤大米，负担总是那么重。每天要走20多公里，肩膀上磨出厚厚的老茧。有时候不小心踩到水坑摔倒了，或者碰到了恶犬追着摔跤。我洒了一车豆腐，又心疼又害怕。我一个人坐在田埂上抹眼泪。

虽然苦是苦，但严伟斌心中有一个信念从未抹去，那就是如果你是冠军，卖豆腐就要卖名堂。挑了三个月豆腐，闫伟斌对哥哥说:农村消费水平有限，交通不便。我们要去大城市发展。

第二，从老乡那里听到兰州人爱吃豆腐，但没人做豆腐的信息后，闫伟斌决定把兰州作为他“城市战略”的第一站。

65438到0988，闫伟斌在兰州开了一家小豆腐店。靠着勤劳和豆腐的好味道，这家店赢得了周围居民的信任和喜爱。严伟斌回忆说，当时一天能挣5.86元，已经很满足了。那年春节，因为不想赚钱，他没有回家。结果在过年的15天里，他自己做豆腐，自己卖豆腐，600元纯利润，积累了人生最大的一笔财富。

闫伟斌是个不安分的人，一有时间就去寻找商机。他发现有些大学食堂需要豆腐供应，就去那些学校摆摊卖。他还做了一些豆制品，如麻辣豆豉、干香豆等，用三轮车送到各个市场批发销售。

怀揣着这个梦想，闫伟斌辗转北京、厦门等城市发展，始终没有遇到好机会。1997年底，闫伟斌来武汉创业，在武昌杨园办了一家豆制品加工厂，供应附近的一些市场。

9月，1998，钟白仓储式超市公司采购员找到闫伟斌，对他说:“钟祥的石牌镇是有名的‘豆腐之乡’。很多消费者说你有祖传配方，豆腐好吃。你愿意供应给我们公司吗？”

对于钟白仓库发出的邀请，一直在苦苦寻找商机的严伟斌非常欢迎。

而且只有1000元的入场费可以在以后的分期付款中扣除。

严伟斌这样描述成为钟白仓库供应商后的感受:“世界突然打开了。”随着钟白仓库越来越多分店的开业，闫伟斌的销售额从每月3万元飙升到每月近70万元，还建起了厂房，雇佣了上百名工人。

就在严伟斌为实现自己的理想而高兴的时候，钟白仓库总经理程军让他注册豆制品的品牌，在店内的生鲜区建一个豆腐店，现场制作，出售有文化气息的豆腐。

2002年，闫伟斌推出了“豆香居”品牌，并注册了商标。2003年，当钟白仓储友谊路店开业时，人们在生鲜食品区发现了一座古朴而独特的建筑？闫伟斌的“斗香居”豆腐脑店是江城第一家豆腐脑店。在这里，消费者不仅可以见证豆腐制作的全过程，还可以从墙上刻的字了解豆腐的历史渊源和营养成分。

闫伟斌说，虽然超市现场制作需要增加设备和人力，成本增加了不少，但把“豆香聚”的牌子打出来了，让很多消费者一买豆腐就能想到“豆香聚”，值得。

从去年开始，钟白仓库在省内二三线城市开店，闫伟斌也把“豆香聚会”开到了那些城市。一方面给超市供货，一方面把自己打造成省内连锁豆制品公司。

目前，“斗香居”豆制品公司总资产达300万元，年销售额超过654.38亿元。闫伟斌表示，三年内，他有信心公司年销售额达到3000万元。

；