宝应有什么特产？

江苏省扬州市所属的宝应县是中国淡水美食之乡，被誉为吃货的天堂。每个地方都有自己的特产，那么宝应的特产有哪些呢？以下是我整理的相关内容，希望对你有所帮助。

1，宝应湖大闸蟹

宝应湖大闸蟹是产于宝应湖的一种大闸蟹。以壳青、腹白、爪金、毛黄、膏肥、丰黄、个头大、味美著称。荣获无公害品牌，堪比阳澄湖大闸蟹，出口广东、香港等地，并已注册国家商标。

2.宝应莲藕

宝应莲藕又名宝应莲藕，是江苏省宝应县的特产，是中国国家地理的标志性产品。产品色泽鲜艳，皮光滑，体大白，产量高，品质优。用它加工的各种莲藕菜也很有名。在明代，它是朝廷的贡品，入选《中国名菜大全》，列入国宴“国菜”。

3.宝应藕粉

宝应藕粉以新鲜藕粉为原料，早在明朝就成为贡品。本品质轻，分细，色白，味清，性平，易消化，是很好的滋补品。特别适合年老体弱者食用。

4.景和大蛋糕

泾河糕口味纯正，历史悠久。相传东海龙王小白龙王子在泾河一带被杀。一个热心的精河人，每天给他送来一个自己做的大蛋糕充饥。东海龙王得知后，非常高兴，命令他疏浚泾河，为泾河人民消灾送福。“白龙牌”精河大饼由此得名。

5，箭头

射手座射手座很早就在宝应县种植了。射手座射手座豆腐汤像牛奶一样白，很好喝。唐朝时被列为皇家贡品。

6、宝应核桃黑蔬菜

又叫黑菜、黑菜，因墨绿色、近黑色而得名，叶子皱得像核桃。属于宝应区域特色农产品。我县农民有秋冬种核桃黑的习惯，全县核桃黑年种植面积5万亩。

7.精河西瓜

精河西瓜是江苏扬州宝应精河镇的特产。

8.烤全猪头

猪头烤在盘子里，就像一个整体，酥烂而不失形状；香气醇厚而不失滋味。猪头不同部位味道不同，猪耳朵软脆，猪舌软韧，猪眼有弹性，头肉烂如豆腐。最好吃的是肉皮糯滑，可以和烤鸭媲美。有美食家曾评价“越吃越香，话也说得津津有味。”

9、三个大包

三顶大包是扬州富春茶社的传统名点之一。相传清朝乾隆皇帝下江南，厨师为他准备了御膳早餐，由此产生了“武定包子”。以海参丁、鸡丁、肉丁、冬笋丁、虾仁为馅，甘龙品尝了包子，高兴地说:“扬州包子名不虚传。”考虑到普通人的消费水平，把“五丁大包”改成“三丁大包”，一百多年来一直受到各界欢迎

10，凉菜周边菜

主菜:太后蟠桃。菜品:珊瑚雪卷、水晶肘花、牡丹酥刺、凤尾虾、金钱菇、黄蛋、美味脆瓜、玫瑰牛肉。

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扬州有什么特产？

1，扬州漆器

“扬州漆器”作为中国四大漆器之一，已有2400年的历史，蕴含着深厚的扬州文化和精湛的工艺。扬州漆器制作工艺主要有十大工艺门类:点螺工艺、漆雕工艺、漆雕嵌玉工艺、漆雕工艺、平磨珍珠母工艺、彩绘(雕填)工艺、骨石镶嵌工艺、嵌宝工艺、楠木漆沙砚工艺、漆画工艺。

2、高邮周巷大米

高邮周巷的绿色食品“周巷大米”在大江南北颇有名气。

3.高邮鸭蛋

高邮鸭和高邮鸭蛋之所以久负盛名，根本原因在于其品质优良，风味独特。高邮鸭是中国三大名鸭之一，产蛋多，个头大，蛋黄比例大，尤其以产双黄蛋闻名中外。其蛋质可以用蛋白质“鲜、细、嫩”和蛋黄“红、沙、油”来概括。

4.界首干茶

高邮界首干茶是高邮地区界首镇的传统小吃。色泽红艳，肉质嫩黄，清香可口，味道鲜美。2009年6月20日，界首干茶制作技艺被列为江苏省第二批非物质文化遗产。每逢中秋、立冬、除夕、元宵等喜庆节日，人们包饺子、包饺子时，馅中必有干茶。

5.高邮湖大闸蟹

高邮湖是中国第六大淡水湖，江苏第三大淡水湖，也是典型的过境水系湖泊。淮河向南流经洪泽湖和高邮湖流入长江。五大湖出产上好的螃蟹。高邮湖大闸蟹以其青背壳、白底、黄毛金爪、膏厚、肉厚、入口纯正、味香鲜、回味甘甜而闻名。

6.高邮湖龙虾

高邮湖龙虾产区覆盖车逻镇、甘垛镇、三垛镇、周山镇、唐庄镇、界首镇、龙虬镇、临泽镇、乔松镇、谢佳镇等10个镇。

7.高邮湖青虾

青虾，学名日本沼虾，扬州人俗称河虾。高邮湖青虾国家级水产种质保护区位于高邮湖西北水域，主要保护对象为青虾。在高宝邵伯湖湖区，青虾价格昂贵，是湖区渔民的主要水产品之一。

8.高邮湖鳊鱼，高邮湖银鱼，高邮湖银鱼，高邮湖鲫鱼。

高邮湖的鱼很多，有鳊鱼、鲫鱼、银鱼等。，其中鳊鱼小，大，肥；银鱼呈白色，鲜嫩，晶莹剔透，无刺无鳞，肉质细嫩。

9.宝应莲藕

宝应县于1998被命名为“中国莲藕之乡”。宝应莲藕色泽鲜艳，皮光滑，体大白，产量高，含有多种对人体健康有益的物质。

10，精河西瓜

泾河西瓜于65438-0985在泾河镇大同村露天种植。从2007年开始，所有的“金河”西瓜都在早春用钢架棚生产。精河西瓜在生产过程中，严格执行农业标准化和无公害标准，全程跟踪监控农产品质量。

11，杨光湖的对虾

杨光湖的对虾是扬州宝应的特产。虾是经济价值很高的淡水虾之一。虾肉鲜嫩可口，营养丰富。每100克可食部分含蛋白质16.4克。

12，宝应大闸蟹

宝应湖水质好，生态优越。宝应湖的大闸蟹以壳青、腹白、爪金、毛黄、脂糊、丰黄、个头大、味美而闻名，荣获无公害品牌，可与高邮湖、阳澄湖相媲美。

13，宝应中华鳖

宝应是中华鳖的重要产地，品质优良，基因稳定，蛋白质含量高。宝应中华鳖是继宝应湖大闸蟹之后的又一重要特色养殖项目。

14，宝应大米

宝应县是著名的鱼米之乡，生产的大米口感好，质量好，在市场上广受好评。

15，陆铎乱针绣

鲁垛乱针绣是起源于苏北何丽霞地区的一种民间刺绣工艺。融合了苏绣、湘绣、杨绣的特点后，逐渐形成了独具风格的鲁多乱针绣，针中有“情”，线中有“意”，成为刺绣工艺的后起之秀。

16，沙头青壳鸡蛋

沙头青壳蛋品质优良，蛋黄大，蛋清浓，蛋白厚而嫩，味道鲜美。

17，沙头西瓜

沙头种西瓜已经有20年左右了。主要品种有8424西瓜，以及超级冬春、早春红玉、特小丰等品种。

18，丁火朴树，丁火蜀桂，丁火龙柏

江都区丁火镇是中国著名的花木之乡。这个镇的花木产品以品种全、数量多、规格统一而闻名全国。

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