买带鱼的时候，进口带鱼和国产带鱼的口感真的有区别吗？

带鱼分布很广，在世界各地的三大洋(太平洋、大西洋、印度洋)的温暖水域都能见到。在我国，带鱼主要分布在渤海、东海、黄海和南海。在带鱼的选择上，有一个由来已久的争论，就是国产带鱼和进口带鱼之争。

发尾

带鱼属于鲈形目带鱼科。该科下有9个属，9个属中有不同种类的带鱼，加起来有近40种带鱼。所以，你千万不要以为世界上所有的带鱼长得都一样。目前，我国捕捞的带鱼主要有白带鱼、短带鱼和南海带鱼。

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进口带鱼通常长而宽，最长1m，宽6cm-10cm，而国产带鱼相对较短，长40cm-60cm，宽4cm-7cm，每条带鱼在100-200克之间。这是因为我们国家现在能抓到的带鱼基本都是一岁的，大一点的带鱼很难看到。当然国外也有小带鱼，体型的比较只是从概率的角度。

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带鱼是不能养殖的。目前市场上卖的带鱼都是野生的，一旦离开大海，很快就会死亡。所以我们每天买鱼看到的带鱼，要么是冰鲜的，要么是冷冻的，除非去钓场买，否则是看不到活的带鱼的。而且因为冷冻，进口带鱼一般都不够好吃，肉质也很柴；国产带鱼多为冰鲜，肉质细嫩鲜美。所以从口感上来说，国产带鱼更好。

如果做一个国产带鱼的比较，东海带鱼比南海带鱼好吃很多，当然价格也贵很多。东海带鱼的代表是舟山带鱼，也是第一批国家地理标志商标产品，价格一般不低于30元一斤。家养带鱼是渤海最贵的带鱼，价格通常不低于60元一斤，但这几年已经很少见到了。