留坝十大名小吃
1，倒脆
这种小吃来自留坝玉皇庙镇，是一种在民间很受欢迎的节日食品。它由精制面粉、植物油、猪油、糖和各种干坚果制成。很好吃，又甜又脆。
2.观音凉粉
观音凉粉是用山上的一种天然树叶制成的，俗称“仙叶”，也叫神仙凉粉。传统做法是将鲜叶用清水浸泡，放入锅中，加入少许食用碱，煮沸，过滤，形成浓稠的糊状，浇上调好的调味汤即可食用。
3、留坝土蜜
留坝土蜂蜜是陕西省汉中市留坝县的特产。留坝县出产的土蜂蜜色泽金黄，品质正宗，口味独特，纯正无杂质，是汉中著名的土特产。
4.土豆汽巴
留坝有句民间戏曲说“土豆糍粑会把老人胀死”，意思是土豆糍粑闻起来很诱人，老少皆宜。其色如玉，香如玉，味美营养。
5.让大坝把肉给糟蹋了
坝子里的烂肉，都是从上好的五花肉里挑出来的，切片放在碗底，盖上农家产的酒醅，放上枸杞、大枣冰糖等食材，笼蒸1小时左右。味道清香，甜而不腻，是老少皆宜的美食。
6、栈道渔村冷锅鱼
栈道渔村的冷锅鱼是留坝的名菜。鱼有江团、乌鱼、鲢鱼，都是当场打死的。有多种口味可供选择，麻辣、酸菜、椒麻、豆花，鲜香可口，回味无穷。
7、杂粮丰收宝
软香嫩滑的窝头，里面是黄玉米，红辣椒，青椒，棕色腊肉。切丁拌，好吃。腊肉厚，外酥里嫩，香嫩多汁；玉米又甜又香；配以青红椒，爽口又饱腹。
8.野菜饺子
野菜饺子是用留坝山区林地生长的野菜，用精心筛选的小麦粉做饺子皮。两者结合在一起，就是一个晶莹剔透，香气四溢的“野菜饺子”。再加上特殊的调味汁，满满的香喷喷的饺子被完全浸泡，使其充分入味。
9、炖猪蹄
以留坝本地的猪为原料，尝了山里的草，喝了林中的清泉，肉质紧实，绿色健康。腊猪蹄劲道十足，风味十足，“炖腊猪蹄”用料十足。大块的猪蹄配以留坝农民生产的蔬菜，如甘、魔芋、冬瓜等，爽口清香。
10，老味道野生鱼汤
老味道野生鱼汤是用留坝河的野生鱼熬制的。一锅乳白色的鱼汤，鱼肉鲜嫩，直接刺激神经。世界上最美味的味道总是难以形容。仿佛每一口能入口的都有无数小鱼游动，像针刺一样唤醒味蕾。